Kako narediti lahmacun v ponvi? Kakšni so triki lahmacuna v ponvi?

Tu smo še z enim okusom iz naše bogate kulinarike. Lahmacun, ki ga obožuje večina pri nas, je zdaj veliko lažje pripraviti doma. Ko pripravimo lahmacun z vsemi sestavinami, ga lahko še kratek čas pokuhamo v pokriti posodi in postrežemo k jedi. Torej, kako pripraviti lahmacun v ponvi? Kakšni so triki lahmacuna v ponvi?

Turčiji Jugovzhod Lahmacun, ki izvira iz anatolske regije in province Şanlıurfa, je ena izmed najljubših jedi vseh, od največjih do najmanjših, s svojim okusom, razširjenim po vsem svetu. Doma je mogoče pripraviti tudi lahmacun, ki razveseli želodec s tankim nekvašenim testom in mletim mesom. Enak okus lahko ujamete v svoji kuhinji, ne da bi potrebovali kamnito pečico. Z lahmačunom v ponvi, ki ga lahko pripravite v zelo kratkem času, lahko včasih okrasite mize za večerjo, včasih pa popoldanski čaj. Katere so sestavine za lahmacun v ponvi, kako pripraviti lahmacun v ponvi, odgovori na vaša vprašanja novicesmo postavili v nas.

RECEPT LAHMAČUN V ponvi:

MATERIALI

Za testo;

1,5 skodelice mleka

1 skodelica tople vode
2 žlici olja
1 žlica soli
1 zavitek pecilnega praška
5-5,5 skodelice moke

Za notranjo malto;

3,5 skodelice srednje mastne mlete govedine
1 srednja čebula
3 zelene paprike
1 paradižnik
5-6 vejic peteršilja
1 žlica paradižnikove paste
1 žlica pekoče paprike
2 žlici olja
Sol

POVEZANE NOVICEKako narediti lahmacun v restavracijskem slogu? Gaziantep domači recept za lahmacun

IZDELAVA

Za pripravo testa dodamo olje in sol, potem ko v posodo odlijemo toplo mleko.

Počasi dodajte moko in nato vodo.

Mešanico pregnetite, da dobite konsistenco. Po potrebi dodamo malo mlačne vode.

Ko se testo lepi na roke, ga vzamemo na pult in razdelimo na majhne kroglice, ki jih pokrijemo z vlažno krpo in počakamo.

Začnite s pripravo notranje malte. V mleto meso najprej damo v rondo drobno sesekljano čebulo in zeleno papriko.

Po vlečenju paradižnika in peteršilja dodajte paradižnikovo pasto, sol in olje ter premešajte. Začimbe lahko dodate po svojem okusu.

Vsako meringo testa razpremo na velikost krožnika in nanjo razporedimo mleto meso.

Lahmacun enega za drugim vzemite v ponev in zaprite pokrov.

Štedilnik prižgemo na visoko in pustimo, da se kuha na pari.

Po kuhanju vrstico za vrstico vzemite lahmacun na krožnike.

Za kuhanje dajte zvito meringue v velikosti krožnika v ponev s pokrovom.