7 prehranskih nasvetov za zmanjšanje ogljičnega odtisa

Miscellanea / by admin / June 11, 2022

Danes so naše napačne prehranjevalne navade eden od glavnih razlogov za poslabšanje okolja. Razvoj diet prinaša številne svetovne zdravstvene krize, ki jih povzročata tako prekomerna kot podhranjenost. Po besedah prehranskega strokovnjaka za državo Sofra/Compass Group Turčije Emela Terzioğluja Arslana lahko svoj ogljični odtis zmanjšamo s 7 koraki; lahko zaščitimo tako okolje kot svoje zdravje.

Medtem ko gre svet skozi zelo hiter proces sprememb in razvoja, se posledice globalnega segrevanja in podnebnih sprememb čutijo po vsem svetu. Od naših preferenc pri uporabi vozil do virov energije, ki jih uporabljamo doma, od načina prehranjevanja do proizvodnje hrane, ki jo zaužijemo. Medtem ko številni dejavniki, kot je njihova oblika, povzročajo emisije ogljika, naše odločitve glede njih vplivajo tudi na naš ogljični odtis. oblikovanje.

ogljični odtis

Sofra/Compass Group Turkey navaja, da tudi prava izbira hrane zelo pozitivno vpliva na podnebje in okolje. Državni dietetik Emel Terzioğlu Arslan sledi spremembam, ki jih lahko naredimo v svoji prehrani, da zmanjšamo svoj ogljični odtis: seznami:

Raje sezonsko in lokalno hrano

Lokalno pridelano sadje in zelenjava ne prihranita le pri gorivu, porabljenem za prevoz, ampak je hrana bolj sveža in okusnejša. Prav tako stane manj in ima višjo hranilno vrednost. Na ta način podpiramo tudi lokalne kmete.

Izberite več živil rastlinskega izvora

Izbira več rastlinskih beljakovinskih živil, kot so fižol, čičerika, grah in leča, namesto živil živalskih beljakovin, je eden najpomembnejših načinov za zmanjšanje ogljičnega odtisa. Rastlinska prehrana uporablja manj naravnih virov in je manj škodljiva za okolje.

prehranski nasveti

Zmanjšajte uporabo embalaže

Nakup hrane v razsutem stanju zmanjša količino plastike, papirja, kovine in energije, ki gre za proizvodnjo embalaže. Tudi če prodaja v razsutem stanju ni mogoča, bo nakup v večjih pakiranjih zmanjšal tudi uporabo embalaže in zmanjšal njen ogljični odtis. Če je mogoče, izberite materiale, ki jih je mogoče ponovno uporabiti in reciklirati, glede na to, kaj je mogoče reciklirati na vašem območju.

Pojdite v nakupovanje s svojo torbo

Uporaba lastne vrečke med nakupovanjem preprečuje uporabo dodatnih vrečk in lahko zmanjša vpliv plastičnih vrečk na osnovi nafte, ki onesnažujejo okolje.

Prihranite energijo v kuhinji

Kadar je le mogoče, kupujte energetsko učinkovite aparate.
Preden odprete hladilnik ali zamrzovalnik, razmislite, kaj potrebujete, da omejite, kako dolgo ostanejo vrata odprta.
Lonec pokrijte ali uporabite lonec pod pritiskom, da se hrana hitreje segreje.
Poleti zaženite ventilator nape, da preprečite plin in toploto iz vaše kuhinje; zato potrebujete manj klimatske naprave za hlajenje hiše.
Lahko skuhate večje količine in jih zamrznete v velikostih za en obrok. Tako ne prihranite le energije, ampak imate pripravljene obroke tudi za druge dni.

zaščititi vodo

Predvideva se, da bo v ne tako daljni prihodnosti voda, ne gorivo, naša najbolj redka dobrina. Zato je zelo pomembno, da ne zapravljate vode.
Če uporabljate pomivalni stroj, ne zapravljajte vode z izpiranjem posode in zaženite pomivalni stroj le, ko je poln.
Popravite puščanje in kapljanje.
Namestite aeratorje na pipe, da bo manj vode bolj učinkovito.

Zmanjšajte smeti

Poleg zmanjšanja embalaže, ki jo prinesete domov, zmanjšajte količino odpadkov hrane na minimum. Nekaj odpadkov lahko kompostirate. Uporabite tudi krožnike in kozarce, ki jih lahko vedno znova uporabljate v kuhinji. Izogibajte se uporabi izdelkov za enkratno uporabo. Če morate uporabiti materiale za enkratno uporabo, izberite materiale, ki jih je mogoče reciklirati.