Kaj je sultanov stožec? Kako narediti sultanov stožec? Okusen sultanov recept za sladico

Od osmanske palačne kuhinje do današnjih dni in pozabljenega okusa Hataya je "sultanov stožec" zasedel mesto na slaščičarskih policah v rokah kuharjev sladic. Torej, kaj je sultanov stožec? Kako narediti sultanov stožec? Recept za okusno sultanovo sladico v storžku je danes v našem članku.

Sultanov stožec je eden od okusov, ki so edinstveni za Hatay in se mi spomni, ko so omenjene sladice in je kmalu pozabljen, znan kot okus otomanske palačne kuhinje. Sultanov stožec, ki je eden od edinstvenih okusov mesta, opozarja s svojo podobnostjo rogljičku s prigrizki, ki ga uživajo v zadnjih letih. Mahmut Mengüllüoğlu, direktor slaščičarne, je izjavil, da je peč Hünkar starodaven okus in da jo poskušajo ohraniti pri življenju. »Izdelek, ki ga izdelujemo, je izdelek starih časov. Ta izdelek oživljamo že vrsto let. Ne želimo, da bi pozabili na sultanov stožec, znan kot sladica Osmanske palače. Ker je zelo okusna in lahka sladica. Naše stranke, ki jo prihajajo uživati ​​zelo radi. Še naprej proizvajamo in ponujamo kupcem. rekel.

Mengüllüoğlu je izjavil, da je veliko ljudi, ki tradicionalne sladice ne poznajo, a je po njeni okušnji postala eden izmed nepogrešljivih okusov. »Ta sladka je sestavljena iz listnatega testa. Najprej zgnetemo testo in nato nekaj časa počivamo. Naše testo je pripravljeno v paketu in ga vzamemo ven, ko ga potrebujemo. Krema v notranjosti se lahko med seboj razlikuje. Po želji lahko uporabimo malinovo čokolado in podobne izdelke. Vendar pa je original te sladice brez arašidov. Zdaj ga pripravljamo s pistacijo, ker si to želimo. Po želji jo lahko naredimo brez pistacije. Odvisno od zahteve kupca. je spregovoril. Mengüllüoğlu je dejal, da so prodali stožčasto kapo za 55 TL in enoto za 3,5 TL.

HÜNKAR CONE DESSERT RECEPT:

MATERIALI

Za testo;

2 jajca
Malo manj sladkorja kot 1 skodelica
Pol kozarca olja
1 kozarec jogurta
Približno 700 g moke
1 paket pecilnega praška
1 zavitek vanilije
Za kremo;

1 jajce
3/4 (ena polovica + ena četrtina) vodnega kozarca moke (3/4 (ena polovica + ena četrtina) kozarec se nanaša na sredino polnega kozarca s pol kozarca, kot 1-2 prsta iz kozarca)
1 liter mleka
1 kozarec sladkorja
1 zavitek vanilije
1 žlica masla
Za zgoraj navedeno;

oreh
Sladkor v prahu

IZDELAVA

Najprej pripravite testo, tako da vse sestavine testa daste v posodo za gnetenje.
Testo razdelite na dva enaka dela in s pomočjo moke razporedite testo, kot je prikazano na fotografiji.
Narežemo ga na trakove in zavijemo v storže, ki smo jih naoljili z oljem.
Razporedimo po naoljenem pladnju in pečemo v pečici, ki smo jo segreli na 180 stopinjah, dokler ne porumeni.
Pomembno je, da med zavijanjem testa v storžke bodite previdni, da na dnu ne pustite praznin.
Kuhane storže vzamemo iz pečice. Medtem lahko skuhate puding. V pekač damo vse sestavine razen masla in vanilije in jih z metlico dobro stepemo.

Kremo mešajte, dokler oko ne postane temno. Ko začne vreti, ga kuhamo še pet minut na majhnem ognju in preden ga odstavimo, dodamo maslo in vanilijo ter dobro premešamo.
Stožce razporedite v globoko skledo z deli platišča na vrhu. Tako boste kremo napolnili veliko lažje. Napolnite vroč puding v sladice.
Po enakem postopku na vseh storžkih lahko dele pudinga okrasite s posipom orehov.

V sezoni ga lahko okrasite z rezinami jagod ali po želji uporabite arašide, lešnike in okrasni sladkor.
Ko se sladica ohladi, jo lahko pokrijete s prozorno folijo in hranite v hladilniku. Veliko lepše bo, če to storite en dan pred servisom.
Postrežete ga lahko tako, da nanj potresite sladkor v prahu.

Dober tek...