Kako kuhati šparglje? Triki kuhanja špargljev

Šparglji, ki so se po marcu uvrstili v supermarkete in trge, so med živili, ki jih strokovnjaki priporočajo s svojimi neverjetnimi koristmi. Šparglji, ki niso vključeni v veliko turških kuhinj, smo poiskali vsa vprašanja, o katerih se sprašujete. Kako kuhati šparglje? Kako očistiti šparglje? Kako olupiti šparglje? Če želite to ugotoviti, lahko brskate po našem članku.

KLIKNITE ZA VIDEO NOVICE

Špargelj, član družine lilij, znan po svojem zelnatem in gozdnem telesu, je s svojo 2000-letno zgodovino ena izmed zdravilnih rastlin po Sredozemlju. Špargljeva rastlina, ki se v medicini uporablja od preteklosti do danes, zlasti s koreninami in plodovi, najdemo v hišah z imenom rož špargljev za okrasne namene. V kuhinji špargelj, zaužit s svojim zelenim mesnatim telesom, ki igra belo, pride na mize na različne načine s svojimi hranilnimi vrednostmi, kot so juha, solata, obrok z olivnim oljem. Šparglji, ki so bogati z vitamini A, B in C, so med živili, ki jih strokovnjaki priporočajo za njegovo pogosto uživanje, saj ščitijo jetra pred toksini.

Turčija, zlasti kot poljske kulture, posajene v Trakiji. Zelenjava, ki jo sadimo okoli vzhodne Anatolije, kjer je zimsko sezono mraz in mraz, v naravi najdemo tudi kot divjo. Čeprav ni občutljiv na podnebno povpraševanje, gojenje špargljev, ki jih je precej pridno pridelovati, temelji na profesionalnih metodah, ki trajajo več let.

KAKO Kirurško in kako očistiti ASKUKONZ?

Korenine, stebla in brsti špargljeve zelenjave, zbrane spomladi in uporabljene tako sveže kot posušene, se ocenjujejo na različne načine. Zelenjava, katere telo običajno uporabljamo pri obrokih, je v obliki, ki se začne od glavice popka in odeblja proti koreninskemu delu. Ima brinove brsti, zelenjava pa skozi dva različna procesa čiščenja.

Najprej se špargljev trn, ki mu pravijo tudi listni list, očisti z ostrim vrhom in pripravi na luščenje.

Ko se zelenjava, ki se postopoma strdi proti spodnjemu delu in ima lesnat značaj, zavre, zlasti spodnji del podložimo luščenju, da se vsi deli iste konsistence zmehčajo. Deli zelenjave, ki se začnejo zgostiti, olupimo s srednjega dela s pomočjo zelenjavne lupine. Vrhov zelenjave, ki jih po pranju pripravimo za lupljenje, ni treba odstranjevati.

ČISTI TOČKI AZILNEGA KUHANJA

Če boste šparglje zaužili, jih dajte navpično v lonec. Ker čas kuhanja pecljev in vršičkov ne bo enak. Lahko ga celo postavite v lonec v kozarec.

Šparglje dajte v slano in kuhano vodo in ne pustite, da vre več kot 2-3 minute. Nato uporabite metodo šokiranja kuhanih špargljev iz vode, da ohranite barvno in hranilno vrednost.
Z drugimi besedami, šparglje kuhajte 2 minuti v hladni in ledeni vodi. Kuhane šparglje lahko zdaj postrežete kot prilogo poleg obrokov.

OPIS PRIHRANE VEČERE:

MATERIALI

15 kosov špargljev
Sok 1/2 limone
2 žlici sira parmezana
Olivno olje
Sol, poper

IZDELAVA

Šparglje pečemo v 210 stopinjah pečice 10 minut. Ko pride iz pečice, naribajte parmezan in ga postavite v pečico še 2 minuti. Na njih stisnite sok pol limone.

Dober tek...