Bi radi naredili barvite testenine, primerne za jesen?
KLIKNITE ZA VIDEO NOVICESestavine: 4 obroke
600 g buče
2 žlici bučnih semen
1 čebula
1 strok česna
1 kup žajblja
2 žlici kokosovega olja
½ čajne žličke zelišč (timijan, bazilika, rožmarin)
150 ml vode
500 g špageta
100 ml mandljevega mleka
1 žlica pireja iz pireja
Sok 1 limone
soli
poper
Parmezanski sir za okras
Priprava:
1. faza
Buče ločimo od semen in jih narežemo na kocke.
2. faza
Fižol, ki smo ga odstranili brez olja, v ponvi pustimo 1-2 minuti.
3. faza
Čebulo in česen nasekljamo v loncu in jih pražimo. V majhni ponvi h. Žajbelj pražimo s kokosovim oljem.
4. faza
Kuhamo ga 4-5 minut, tako da v lonec dodamo tikvice.
5. faza
V lonec dodamo suho travo in vodo ter kuhamo, dokler se bučke ne zmehčajo. Nato skuhamo testenine v drugem loncu. Zmešamo vse sestavine, tako da dodamo kašo pire in mandljevo mleko (ki je lahko normalno) blizu kuhanih bučk.
6. faza
Bučno mešanico stresemo z ročnim mešalnikom. Vanj dodamo sol, poper in limonin sok.
7. faza
Zmešamo bučni pire in testenine skupaj.
8. faza
Testeninam dodamo bučna semena, žajbelj in parmezan.
Uživajte v obroku ...
VIR: KİTCHENSTORİES
