Kako narediti zajtrk indijska palačinka paratha?

Bi radi ob zajtrku pripravili izvrstno mizo z okusom svetovne kuhinje? Predstavljamo vam slastni indijski recept za palačinke za paroto, ki bo na mehku ostal s svojimi mehkimi sestavinami in mehkim testo. Hitro lahko najdete recept tega okusa, ki je podoben turški kuhinji.

ParathaNastajajo na podkontinentu Indije, kjer je pšenica tradicionalna vlaknina, pogosta v regijah Indije, Šrilanke, Pakistana, Nepala in Bangladeša. vafeljd. Paratha je kombinacija besed parat in doda, kar dobesedno pomeni pečene plasti testa. To palačinko, ki jo lahko uživamo vsak dan, lahko pripravimo na različne načine, od sira do krompirja. To pecivo, ki bo ostalo v nepcu, lahko spečete, zahvaljujoč navadnemu olju, ki ga vsebuje, pri zajtrku ali ob čajnih urah. dobro Indijske palačinke Kako nastane paratha?

OPIS PARATE INDIJSKEGA OPAZOVANJA:

MATERIALI

4 hrana žlica riževe moke
1 skodelica polnozrnate moke
1,5 skodelice moke
2 žlici stopljenega masla
1 čajna žlička soli
Pol kozarca vode
Za notranjo malto;

2 kuhana krompirja

1 srednje rdeča čebula
3 žlice stopljenega masla
1 čajna žlička kumine
1 čajna žlička koriandra
1 čajna žlička kurkume
2 vejici svežega koriandra
Četrtina peteršilja
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra
Zapeljati vanjo;

8 žlic stopljenega masla

PRIPRAVA

Najprej moko, sol in maslo damo v skledo in dobro premešamo.

Dobro gnetite, dokler se ne počuti kot ušesna uš. Testo pokrijemo in pustimo počivati ​​pol ure.

Medtem ko testo počiva, lahko pripravite notranjo malto. V ponev vzamemo čebulo in prepražimo na maslu. Nato jo dajte na stran in jo primešajte kuhanemu krompirju in začimbam.

V možnarju na drobno nasekljajte svež koriander in peteršilj. Iz preostalega testa naredite testo in ga odprite v velikosti krožnika.

Po tem, ko na njih nanesete maslo, naredite majhne luknje v testo in delite malto, ki ste jo pripravili.

Testo pokrijemo in testo znova odpremo z valjčkom.

V ponev damo olje in pustimo, da se ogreje. Palačinke skuhamo v vročem olju.

Tako pripravljene palačinke iz parataje lahko takoj postrežete vroče.

Uživajte v obroku ...