Kako narediti gobete? Razkrit je recept za tatarsko pecivo Göbete, ki se skriva kot skrivnost.

Gobete, lokalna poslastica iz regije Krim, so najbolj radovedna in iskana vrsta peciva v zadnjem času. Z vami delimo recept za gobeto, ki ostaja skrivnost in je nepogrešljiva za tiste, ki jo jedo. Torej, kako narediti popek? Tukaj je recept za Göbete, ki ga Tatari hranijo kot skrivnost ...

Popek narejen na začetku novega leta, krimski tatarJe ena od lokalnih dobrot v regiji. Göbete, vrsta mesnega peciva, je ena od zadovoljivih dobrot, pripravljenih v plasteh in polnjenih s piščančjim mesom in rižem, za praznovanje novega leta. Gobete kuhajo tudi v kuhinjah Eskişehirja; Ima edinstveno mesto s svojim imenom, okusom in plastmi. Okus Göbete, ki pritegne pozornost s svojim nadevom, se večkrat poveča, predvsem če ji dodamo krompir. Torej, kaj če poskusite ta okus? Oglejmo si korak za korakom, kako narediti popek.

POVEZANE NOVICEKako narediti pito z mesom in krompirjem? Recept za pecivo s turškim užitkom in krompirjem

RECEPT ZA GOBETE:

MATERIALI

2 žlici jogurta
2 žlici kisa
1 žlica soli
1 skodelica olja
1,5 skodelice tople vode
5-6 skodelic moke

Za med:

150 gramov masla

Za notranjost;

400 gramov mletega mesa
Pol čajnega kozarca olja
1 čebula
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička črnega popra

POVEZANE NOVICEKako pripraviti Denizlijev lokalni okus, jensko pecivo? Recept za jensko pecivo MasterChef

IZDELAVA

Za pripravo testa v globoko posodo vzamemo vodo, jogurt, olje in kis ter premešamo. Nato dodamo moko in sol.

Dobimo testo, ki se ne lepi na roke, ga pokrijemo in pustimo počivati.

Čebulo nasekljamo in jo podušimo v ponvi. Po končanem praženju dodajte mleto meso. Po praženju 5-6 minut dodajte črni poper in sol. Pražimo še 1-2 minuti in ugasnemo ogenj.

V drugem loncu raztopimo maslo.

Spočito testo razdelite na 30 enakih delov in jih razvaljajte.

Meringue narežemo na kose v velikosti desertnega krožnika.

Po tem postopku jih vse enega za drugim naoljite in pustite enega na drugem.

16 kosov testa, ki ste jih naoljili, položite enega na drugega in ne naoljite preostalega testa.

Enako storite s preostalimi 14 meringue.

Pult naoljimo in z rokami razvaljamo 16 meringu, za 2-3 prste večje od pladnja.

Nato pripravljeno zmes vlijemo na testo.

Na enak način razvaljamo drugo testo in pokrijemo zmes.

Robove tesno zapognemo.

Namažemo ga z maslom in na vrhu testa z nožem naredimo zareze.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 1 uro do zlato rjave barve. Na tej stopnji prilagodite temperaturo glede na lastno pečico, saj bodo temperaturne razlike od pečice do pečice!

Po kuhanju ga pokrijemo s krpo in pustimo nekaj časa počivati ​​ter zaužijemo.

Dober tek...