Okus Južne Afrike: recept za bobotie! Kako narediti bobotie?

Bobotie, znamenita južnoafriška mesna pita, bo nepogrešljiv del posebnega dne. Recept za bobotie, ki je zelo okusen in ga radi pripravljajo v turški kuhinji, je vključen v naš članek. Tukaj je korak za korakom postopek izdelave bobotieja, južnoafriške poslastice ...

Tukaj smo z južnoafriškim okusom, ki bo vrhunec vaših večerij in posebnih priložnosti. Bobotie, ki navdušuje s svojim videzom, je znano slastno mesno pecivo v Afriki. Nadev vsebuje sestavine, kot so mesne kroglice, mleto meso s karijem, mango ali banana. Bobotie, ki ga je Južna Afrika podedovala v svetovni kuhinji, morda zveni eksotično s seznamom sestavin, vendar je zelo zadovoljiv in ima prijeten okus. Če vas zanima južnoafriška hrana in imate radi mesne jedi, se boste zaljubili v jed bobotie. Nocoj za našo mizo poskusimo drugačen okus!

POVEZANE NOVICEKako pripraviti Steak Diana? Steak Diane recept!

recept za bobotie

RECEPT BOBOTIE:

MATERIALI

Za omako;

1 mango ali banana
2 srednje veliki čebuli
2 žlici olja za cvrtje
1 čajna žlička koriandrovih semen, kurkuma v prahu, ingver in rdeča paprika

Polovica 1 čajne žličke čilija
1 žlica medu
1 čajna žlička črne kumine

Inside Bobotie;

500 gramov mletega mesa
1 kos starega kruha
1/1,5 skodelice mleka
2 žlici rozin
1 jabolko
1 čajna žlička limonine lupinice
1 čajna žlička limoninega soka
3 jajca
5 lovorovih listov
2 žlici masla
1 čebula
3 stroki česna
2 čajni žlički soli
1 čajna žlička, črni poper, kumina, curry
1 čajna žlička kurkume in rdeče paprike v prahu

POVEZANE NOVICEKaj lahko kuham z jajčevci? Recept za solato iz jajčevcev s tahinijem! Jed iz jajčevcev, ki ščeme v prstih

Bobotie

IZDELAVA

Za omako najprej na kocke nasekljamo mango, čebulo in česen.

V ponev dodamo olje in nato prepražimo čebulo in česen.

Nato dodajte začimbe in nadaljujte s praženjem.

Ko vonj po začimbah izgine, dodajte mango. Ko začne vreti, zmanjšamo ogenj.

Ko vse sestavine dosežejo konsistenco marmelade, dodamo črno kumino in premešamo, ko se ohladi dodamo med in premešamo.

Nato za bobotie vzamemo globoko ponev in v njej prepražimo maslo in čebulo, nato dodamo mleto meso.

Po praženju dodamo začimbe in na zmernem ognju kuhamo približno 15 minut do popolne kuhanosti.

Kruh namočimo z mlekom. Nato mleko precedite in odstavite.

Kuhano zmes prelijemo v skledo. Dodamo grozdje, naribano jabolko, omako, ki smo jo pripravili, limonino lupinico in omako, v mleku namočen kruh in premešamo.

Pripravljeno zmes damo v srednje velik model za peko in pustimo počivati ​​v hladilniku pol ure.

Precejenemu mleku dodamo jajce in sol ter stepamo.

Mlečno zmes prelijemo s spočito zmesjo. Na vrh položite lovorjev list in rezine banane.

Pečemo v ventilatorski pečici na 190 stopinj 20-25 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve.

Dober tek...