Kakšna jed s polži je na sporedu? Kako jesti Hochlus enolončnico

Na uličnem festivalu Kuşadası v Aydınu je jed „hohlus obara“, pripravljena s polži, postala viralna po družbenih medijih. Medtem ko so številni znani in razvpiti komentirali hrano, se je začelo iskati značilnosti polžje jedi in kaj je bila. Tukaj so podrobne informacije o polžji jedi, ki je na sporedu.

Polžja jed, poznana kot svečenik, hohlus ali tudi garavilla, spada v kuhinjo Grit. Enolončnica hohlus, ki se je do danes ohranila kot obrok, ostal iz vojnih let, je prišla v ospredje, ko so jo pripravili na uličnem festivalu Kuşadası v Aydınu. Medtem ko se je na enolončnico hohlus, ki se je v kratkem času razširila po družbenih omrežjih in pritegnila veliko pozornosti, nekateri odzvali, se je po drugi strani začelo zanimati. V našem članku smo podrobno obravnavali jed "Garaville", pripravljeno z mariniranjem z različnimi omakami, in njene značilnosti.

POVEZANE NOVICEAli je dovoljeno jesti polže? Opis polžje jedi iz Diyaneta

POVEZANE NOVICEKaj je Garaville? Kako narediti Garaville iz polžev?

Polžji obrok (pasaža) NEDIR?

Polžka jed, ki je jed iz vojnega obdobja, se je ohranila do danes, ko so vojaki, ki v vojnih letih niso našli hrane, jedli polže, ki so prišli na dan ob dežju. Duhovnikovo enolončnico, ki jo zmešajo z začimbami in uživajo Krečani, še posebej primerjajo s francosko jedjo. jed iz polžev, kuhana v vreli vodi 30-40 minut; Aromatiziran je z izdelki, kot so oljčno olje, čebula, česen, lovorjev list, ptičji jezik.

KAKO JESTI POLŽE NOVO?

Jed Hohlüs (polž), ki je vroča jed, ni obvezna. glavna jed tudi pojedel. Jed s polži, ki je še posebej priljubljena v Španiji in na Portugalskem, ni priljubljena v turški kuhinji. Polže, nabrane ob dežju, prejšnji dan hranimo v vodni vrečki.

Po čakanju ga vsaj trikrat prekuhamo v vreli vodi in vodo odlijemo. Nato polže popečemo v posebnem loncu z oljčnim oljem, čebulo, paradižnikovo pasto, paradižnikom in želenimi začimbami. Dodamo limonin sok, sol in peteršilj ter postrežemo in zaužijemo.