Kako narediti najlažji kostanj? Tehnike kuhanja kostanja v ponvi, vodi in pečici
Miscellanea / / April 03, 2023
Kostanj, katerega vonj je začel obdajati ulice in je že skorajda veteran uličnih dobrot, lahko jeste tako kuhanega tako doma kot v hrustljavi obliki na žaru. Če želite kostanj, ki je zaloga energije, ki v mrzlih dneh ogreje dlan in notranjost človeka, skuhati doma, lahko uporabite različne in praktične metode. Kako najlažje speči kostanj v pečici?
Ker kostanj gojimo v hladnem vremenu, je na trgu na voljo med oktobrom in marcem, vrhunec pa je decembra. Kostanj, ki je zelo bogat z železom, kalcijem, magnezijem, manganom, fosforjem in cinkom, je vir kalija. Ta izjemna rastlina, ki normalizira krvni tlak in srčni utrip, je še posebej dobra pri slabokrvnosti pri ženskah. Kostanj, ki ima relativno nizko vsebnost kalorij v primerjavi z drugimi semeni ali oreščki, ima nizko vsebnost maščob. Užitni del ploda v rjavi lupini je kremasto bel, rahlo sladek in škrobnat. Kostanj, ki ima pomembne prednosti, kot sta lajšanje želodčnih obolenj in osvežitev možganskih celic, je vsekakor treba uživati pozimi. Ampak kako? Za vas smo zbrali različne trike za kostanj, kuhan v ponvi, pečici ali vodi.
POVEZANE NOVICEKako nabirati kostanj, kako lupiti kostanj? Nasveti za nabiranje kostanja
- V PEČICI KAKO SKUHATI KOSTANJ?
kostanj v pečici
Z nožem narišite lupine kostanja v obliki črke X.
Nato ga operemo, prestavimo v skledo, napolnjeno z vodo, in pustimo stati 1 uro.
Po želji lahko dosolite.
Po preteku 1 ure posušene kostanje poberemo iz vode in položimo na pekač.
Damo jih v pečico na 200 stopinj in pečemo toliko časa, da se školjke odprejo.
- KAKO KUHATI KOSTANJ V VODI?
kostanj v vodi
Kostanj obrišemo s čisto krpo in damo v vrelo vodo.
Lahko ga namočite v vodi 2-3 minute.
- KAKO SKUHATI PEČEN KOSTANJ?
pečen kostanj
Kostanjevim lupinam narahlo zarišite najbolj štrleče konice, ne da bi rezali mesnate dele.
Nato sperite in počivajte v vodi 2 uri.
Poberemo ga iz vode, osušimo in skuhamo v žerjavici na močnem ognju.
- KAKO SKUHATI KOSTANJ V ponvi?
kostanj v ponvi
Na kostanju, ki ste ga oprali in posušili, naredite praske.
Ko se prepričate, da ste izbrali ponev proti prijemanju, jo začnite segrevati na štedilniku.
Kostanj razporedimo po pekaču tako, da se ne prekriva in kostanj, ko se začne kuhati, z roko pokapamo s pol kozarca vode.
Dober tek...