Kako narediti čebulno pito? Kakšne so sestavine za čebulne polpete?

Čebula je eden od nepogrešljivih delov turške kuhinje. Čebula, ki jo najdemo v skoraj vsaki jedi, je zelo okusna tudi, če jo damo v pecivo. Oči in želodec si boste napolnili z receptom, ki ga lahko pripravite iz že pripravljenega filo testa. Kako narediti čebulno pito? Kakšne so sestavine za čebulne polpete?

Čebula, ki jo uvrščamo med zelenjavo, ima v turški kuhinji nepogrešljivo mesto. Vsak dan je na naših mizah kot nespremenljiv izdelek vseh obrokov. Je pomemben vir vitaminov A, B in C. Čebula, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka, podpira tudi imunost pri ljudeh z astmo in alergijami. Čebula, ki je blagodejna za številne bolezni, se prilagodi vsakemu podnebju. Raste po vsej Turčiji, razen v regiji vzhodne Anatolije, ki ima zelo ostro celinsko podnebje. Kako narediti čebulno pito? Kakšne so sestavine za čebulne polpete? odgovore na vaša vprašanja novicenajdete pri nas.

Čebulno pecivo

RECEPT ZA ČEBULNO PECIVO:

MATERIALI

3 velike čebule
2 filo testa
1 rdeča paprika
1 paradižnik
1 čajna žlička paprike
1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička soli
3 žlice olja

ZA OMAKO

1 čajna žlička mleka
1/4 čajne žličke olja
2 jajci (eno je samo rumenjak)

Čebulno pecivo

IZDELAVA

V naoljeno ponev damo predhodno sesekljano čebulo in jo pražimo toliko časa, da postane karamelne barve.

Dodamo narezan paradižnik in papriko ter ju popražimo.

Dodamo začimbe, dobro premešamo in ugasnemo ogenj, da se ohladi.

Pripravite omako in počakajte, da se ohladi 15 minut.

V skledi zmešajte vse sestavine za omako.

Nato namastimo pekač, kjer bomo pekli pecivo.

Na ponev položite prvi filo in nanj prelijte omako.

Nato filo razdrobite in ga pomočite v omako ter dajte v ponev.

Vse filo potopite v omako, preden jih položite na pladenj.

Preostalo omako zlijemo na pladenj, ko je filo pripravljen.

Dno posode, ki ste jo kupili, priklopite na štedilnik na najnižjo raven.

Pokrov ponve pustite odprt, dokler se omaka ne vpije.

Ko je omaka končana, pecivo s pomočjo pokrova obrnemo na glavo.