Poročilo, ki osramoti Turčijo! 214 pregledanih držav 15. na svetu. mi smo naslednji

Po poročilu Združenih narodov o okolju (UNEP 2021) je Turčija z 18,1 milijona ton na leto 15. med 214 državami z največ zavržene hrane. je uvrščen. S tem šokantnim rezultatom so bile pojasnjene nekatere podrobnosti, ki jim je treba posvetiti pozornost, da preprečimo tratenje kruha.

15. med državami z največ zavržene hrane. smo v vrsti. Pri nas, kjer hrana predstavlja več kot polovico količine odpadkov v smeteh, kruh med odpadno hrano prednjači za zelenjavo in sadjem.

Glede na Poročilo Združenih narodov o okolju (UNEP 2021) je Turčija 15. država med 214 državami, kjer se živilski odpadki največ srečujejo. je uvrščen. Pri nas zadnja raziskava, opravljena leta 2020, kaže, da zavržemo 18,1 milijona ton hrane vsako leto. Pri nas, kjer hrana predstavlja 52 % količine odpadkov v smeteh, dnevno zavržemo 4,9 milijona kruhov. Na podlagi teh podatkov je fundacija Sabri Ülker izvedla 'Raziskavo potrošnikov o odpadnem kruhu', da bi razkrila porabo kruha.

POVEZANE NOVICEKako preprečiti plesen kruha v ramadanu? Kako preprečiti, da bi kruh postal star in plesen

potrata kruha je Turčija na 15. mestu

NAJBOLJ ZAVRŽENA HRANA KRUH

Glede na rezultate raziskave, opravljene po vsej Turčiji, 75 odstotkov sodelujočih meni, da je kruh 'najbolj zavržena hrana'. Vendar pa je 8 od 10 ljudi 'doma' zapravljanje kruha pravi, da ni.

Fakulteta za zdravstvene vede Vzhodnomediteranske univerze Predavatelj prof. Izsledke raziskave, opravljene na 2400 ljudeh pod vodstvom İrfana Erola, je fundacija Sabri Ülker svetu predstavila 29. septembra, na mednarodni dan ozaveščanja o izgubi hrane in odpadkih. Delili so ga na tiskovni konferenci o „hranilskih odpadkih in preprečevanju izgube hrane“, organizirani v Španiji s Centrom za trajnostno urbano hrano (CEMAS) in Evropskim svetom za informacije o hrani (EUFIC).

Generalna sekretarka fundacije Sabri Ülker Selen Tokcan je na tiskovni konferenci podala informacije o splošnem okviru zavržene hrane v Turčiji in povedala, da je na svetu skoraj 700 milijonov ljudi. Ob ugotovitvi, da se več kot 670 milijonov ljudi spopada z lakoto in debelostjo, je dejal, da bi morale vse strani ukrepati skupaj glede zavržene hrane. povedal.

NAJVEČJI IZGUBLJENI SADJE JE V ZELENJAVI

Največjo izgubo občutimo pri sadju in zelenjavi. Po porabi sadja in zelenjave, ki je približno 50 odstotkov proizvedenega v turškem poročilu o odpadkih, vodi industrija pijač z 2000 litri in storitvena industrija s 4,2 tone izgube. Domači živilski odpadki v Turčiji so ocenjeni na 7 milijonov 762 tisoč 575 ton na leto. Ta stopnja ustreza 93 kilogramom na osebo na leto.

odpadki zelenjave in sadja

RESTAVRACIJE, VIR ODPADKOV

Poudarki raziskave potrošniškega odpadnega kruha - TIA 2022 so naslednji:

• - Razvidno je, da udeleženci v povprečju zaužijejo 3,6 kruha na dan.
• -Edini način, da preprečimo zavrženo hrano, je, da jo kupimo toliko, kot jo potrebujemo.
• - Skoraj 3 od 10 anketiranih navajajo, da je najpogostejši razlog za zavrženo hrano "pretečen rok uporabnosti".
• - 8 od 10 udeležencev navaja, da so "kupili" zaužiti kruh.
• -"Ali v vaši hiši zapravljate kruh?" približno 8 od 10 anketirancev je na vprašanje reklo "ne";
• "Ali je po večerji na mizi ostalo kaj kruha?" Vidimo, da je 6 od 10 udeležencev na vprašanje odgovorilo z "ne".
• - 6 od 10 sodelujočih navaja, da "poživijo star" kruh.
• - Velika večina sodelujočih (75,1 %) meni, da je kruh »najbolj zavržena hrana«.

Kot rezultat porabe kruha in ocene odpadkov kruha; Navedeno je, da je večina krušnih odpadkov v restavracijah, hotelih in javnih prehranjevalnih prostorih.

POVEZANE NOVICE

Emrah je zavrnil svojega sina Tayfuna Engina Colaka! Zdaj je njegov največji zagovornik