Stoletje star recept za krofe... Recept za orehove mafine naših babic

Pred nami je še en recept iz naše bogate kulinarike. Tukaj je recept za okusne orehove mafine, ki so zelo znani v okrožju Atkaracalar v Çankırı, poleg čaja ali za zatiranje lakote. Orehova žemljica, ki se ob grižljaju kar stopi v ustih, kandidira za favorita vseh od sedem do sedemdeset let. Kako torej pripraviti orehove mafine?

Nahaja se znotraj meja province regije Central Anatolia in je v zadnjih letih zelo dragocena turistična atrakcija naše države. Stoletje star recept iz okrožja Atkaracalar v Çankırıju, ki je postal eden izmed ponujamo. Po zaslugi naših mam so do nas prišli najboljši možni okusi s triom olja, jajca in moke. Našo kuhinjo smo še malo obogatili, tako da smo trem glavnim sestavinam recepta za mafine dodali orehe. Tega recepta za orehove mafine, ki jih lahko na hitro pripravite ob čaju ob petih, ni enostavno pokvariti. Lahko naredite nekaj pladnjev in jih shranite v zamrzovalnik ali kozarec. Orehova žemlja, ki je še niste poskusili, pritegne pozornost ljubiteljev orehovih receptov. Najdete recept za orehove mafine, ki so zelo preprosti za pripravo, s svojimi triki.

noviceNajdete ga v naših podrobnostih. Pripravimo skupaj recept za orehove muffine...

OREŠČKI Z OREHI RECEPT:

MATERIALI

250 gr. margarina ali maslo (stopljeno)
1 skodelica olja (po možnosti olivno olje)
1 skodelica jogurta
1 polna čajna žlička sode bikarbone (prelita z limoninim sokom)
1 žlica kisa (jabolčni ali grozdni kis)
1 čajna žlička soli
čim več moke

Materiali za malto, ki se nanese med;

1,5 skodelice orehov (srednje veliki zdrobljeni orehi)
2 beljaka (z rumenjaki namažemo žemlje)

POVEZANE NOVICEKako pripraviti stare orehove piškote? Recept za orehove piškote v polni velikosti

IZDELAVA

Vse sestavine za testo zmešamo v globoki skledi in pregnetemo.

Ta postopek poteka, dokler testo ne doseže konsistence ušesne mečice.

Prepričajte se, da vaše testo ni pretrdo.

Testo razdelimo na štiri enake dele.

Nato ročno razvaljamo testo na širino 10 cm in dolžino 30-35 cm. Debelina testa ne sme biti večja od 3-4 mm.

V razvaljano testo vlijemo orehovo malto po dolgem v sredino ali po celem.

Testo prepognemo tako, da se spodnji in zgornji del prekrivata in ga oblikujemo v svaljek ter rahlo pritisnemo.

Nato ga narežemo na dva prsta debele rezine.

Prepognjene dele narezanih kosov položimo na pladenj s prepognjeno stranjo navzdol. Na njem naredite majhne luknje z vilicami.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Raje bi morali izbrati nastavitev kuhanja spodaj zgoraj. Kuhajte, dokler vrhovi in ​​spodnji deli ne porjavijo.

Pripravljene žemljice lahko postrežete 5-6 minut po tem, ko jih vzamete iz pečice.