Kako narediti Gulab Jamun? Indijska sladica 'Gulab Jamun' je v MasterChef kuhinji!

Ena najbolj okusnih sladic indijske kuhinje, gulab jamun, je po videzu in okusu podobna sladici kemalpaşa. Torej, kako je narejena indijska sladica gulab jamun? Tukaj je recept za gulab jamun, njegove sestavine in način izdelave ...

KLIKNITE TUKAJ ZA VIDEO NOVICE GLEJ

indijska sladica Gulab jamun je eden izmed priljubljenih okusov južnoazijske kuhinje. Glavni kuhar Indijska hrana Gulab jamun, ki pritegne pozornost s svojim konceptom, je znan po podobnosti s sirno sladico. To sladko, žafranovo glavno sestavino vržemo v šerbet z dodano rožno vodo. Zanimiva je tudi za Nepal, Pakistan, Bangladeš in Maldive. Glede na državo so možne nekatere spremembe v pripravi. V sladico je vključen sir v prahu ali mleko v prahu. Če so sestavine pripravljene, je znana kot indijska sladica. recept za gulab jamunUčimo se skupaj...

POVEZANE NOVICEKaj je dosa in kako je narejena? Kaj je v indijski krep dosi?

RECEPT GULAB JAMUN:

MATERIALI

300 g sladkorja
150 ml vode
1 ščepec žafrana
1/4 čajne žličke kardamoma
1/4 čajne žličke sode bikarbone

3 žlice moke
400 ml rastlinskega olja
250 g khoya (čvrsto mleko ali smetana)
vode po potrebi

IZDELAVA

• 1. Stopnja

POVEZANE NOVICEKaj jesti v Indiji? Lokalna indijska hrana

V ponev dodamo sladkor, vodo in žafran ter kuhamo.

• 2. Stopnja

Če khoye ne najdete v skledi, dodajte smetano, kardamom v prahu, sodo bikarbono, moko in vodo, premešajte in naredite testo.

• 3. Stopnja

Iz testa oblikujte 20 majhnih kroglic.

• 4. Stopnja

V kozici segrejemo olje in testo popečemo do rjave barve.

• 5. Stopnja

Ocvrto testo damo v sirup in pustimo 15-20 minut.

• 6. Stopnja

Lahko ga postrežete vročega ali z vanilijevim sladoledom.

Dober tek...