Kako narediti klobaso iz žrtev mesa doma? Nasveti za izdelavo najlažje klobase

Če želite meso žrtve oceniti na drugačen način, lahko preizkusite recept za klobase iz regije Kayseri. Sveže jufke so najboljša stvar za sucuk, ki s svojim okusom ni zadovoljen! Če ste pripravljeni, vam po korakih predstavimo, kako to storiti.

Sucuk je nepogrešljiv za naše zajtrkovalne mize in prigrizke, kot so toast, sendviči in pica. S svojim neverjetno intenzivnim okusom lahko spremeni vse, od jajc do pečenega fižola, v pojedino. Čeprav je tako okusna, kako pa je, da bi klobaso, ki se je marsikdo, ki želi jesti zdravo, izognili, ker gre za predelani mesni izdelek, in jo jedli z mirnim duhom? Čeprav je izdelava klobas doma videti kot dolgočasno delo, v resnici ni tako težko. Poleg tega klobasa, ki jo naredite doma, postane v kratkem času užitna. Še več, ker ne vsebuje konzervansov in kemikalij za izboljšanje okusa, ga lahko mirno uživate za vso družino.

• Če imate mlin za meso, je veliko lažje narediti to klobaso. Naj vas ne zavede, za kar rečemo, da je enostavno, priprava je nekoliko dolga in dolgočasna, če pa želite, da spominja na klobase, ki smo jih kupili že pripravljene, je mlin za meso nujen.

POVEZANE NOVICEKaj je Afyon klobasa? Zakaj je opijska klobasa znana? Nasveti Afyon klobase

RECEPT SUJUKA IZ ŽRTVENEGA MESA:

MATERIALI

3 glave česna
400 gramov puste mlete govedine
2 žlici sladke paprike v prahu
1 žlica vroče mlete rdeče paprike
1 žlica kumine
1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička pimenta
1 čajna žlička soli

Kuhati;

4 žlice masla

POVEZANE NOVICEKako odkriti goljufivo klobaso? Kako razumeti kakovostno klobaso? Načini za razumevanje kakovostne klobase

IZDELAVA

Olupljen česen zdrobimo s pomočjo soli.

Zgnetemo z dodatkom maščobne mlete govedine, sladke mlete rdeče paprike, pekoče mlete rdeče paprike, kumine, črnega popra, cimeta, pimenta.
Dodajte česen, ki ga natrite s soljo in pustite v zaprti posodi v hladilniku tri dni.

POVEZANE NOVICEKako se hrani klobasa? Načini shranjevanja klobas v hladilniku! Da klobasa ne postane plesniva ...

Na koncu postopka namakanja klobaso, ki vsebuje okus vseh začimb, skuhamo na maslu.

Pripravite ga z dodatkom umešanih jajc po želji ali postrezite s suhim filom in ajranom.

Dober tek...