Kako narediti najlažji rožmarin? Nasveti za pripravo dobrega pudinga po korakih

Güllaç, ena najbolj posebnih sladic v Ramazanu, se veseli okrasitve miz v iftarju. Sladica Güllaç, ki je hkrati zdrava in lahka, je eden tradicionalnih okusov turške kuhinje. No, lahko doma naredite rožmarin? Kakšni so triki pri pripravi Güllaça? Kako narediti najboljši in najbolj okusen rožmarin? Domač recept okusne gülle, ki bo pustil pečat na brbončicah, najdete le na yasemin.com!

Glasnik ramazana, sladica Güllaç, ki je bila narejena že od ustanovitve Otomanskega cesarstva, izstopa kot eden najbolj iskanih receptov za sladice meseca ramazana. Čeprav se običajno kupuje od zunaj, je prava slastna stvar narejena doma. Na vaša vprašanja o Güllaçu, ki privlači oči in nebo, odgovarjamo z različnimi okraski in kljub blagemu okusu zadovoljimo potrebo po sladici. Listi Güllaç, delo popolne harmonije koruznega škroba, moke in vode, so kombinirani z orehi, mlekom in rožno vodo, zaradi česar so osrednji del ramazanskih miz. No, kako je narejena sladica Güllaç, kar je dokaz, da lahko okusno sladico naredimo z manj sestavinami? Kakšni so triki? Tukaj je Güllaçov recept z nasveti ...

• Listi Güllaç so rezultat celuloze in sušenja škroba, da ostane dlje svež. Ne pozabite, da morajo biti cvetni listi vrtnic, ki ob ustreznih pogojih skladiščenja dolgo ohranjajo svežino, pri pripravi sladice sveži. Ker zdrobljeni ali drobljivi cvetni listi vrtnic niso dovolj sveži, jih v receptih ne bi smeli uporabljati.
  
• Pri pripravi Güllaça je treba upoštevati tri osnovne točke: listi Güllaç, mleko in sladkor. Uporaba mleka je enako pomembna kot cvetni listi vrtnic za pripravo rožmarina, kar bo vaše stranke prepričalo. V skladu s tem mora biti mleko, uporabljeno v receptu Güllaç, polnomastno. Polnomastno mleko bo naredilo sladico veliko bolj okusno.
  
• Vsekakor vam priporočamo, da naredite okras za recept Güllaç, ki bo s svojim videzom in okusom povečal apetit. V skladu s tem lahko rečemo, da je najpogosteje uporabljeno sadje za okrasitev vrtnice granatnega jabolka. Poleg tega so češnje in jagode med okusi, ki se dobro ujemajo z receptom Güllaç.

ROSE RECEPT:

MATERIALI

1 paket güllaça (10 listov güllaça)
1,5 litra mleka
2 skodelici sladkorja
Zmleti lešniki
2 žlici rožne vode

Za zgoraj navedeno;

Lešnik
Kisla češnja
Semena granatnega jabolka

POVEZANE NOVICERecept za pecivo z listi Güllaç! Kaj se naredi z listi Güllaç?

IZDELAVA

Recept se začne tako, da najprej pripravimo šerbet. Sladkor in mleko damo v globoko ponev in mešamo, dokler ni mlačen. Nikoli ne zavrite mleka.

Nato liste rožmarina položite v globok pladenj. Mleko prelijte z zajemalko, da se v celoti zmoči.

POVEZANE NOVICEKako narediti rožmarin v otomanskem slogu? Güllaçovi triki z metodo otomanske kuhinje

Ponovite isti postopek s 5 listi rožmarina in dodajte 5. Po močenju trdne snovi z mlekom na to plast potresemo lešnike. Na enak način zmočimo tudi druge rožmarinove liste in jih položimo nanje.

Iz preostalega posladkanega mleka vzemite kozarec vode in vanj dodajte rožno vodo. Ko končno prelijete sladico, jo postavite v hladilnik.

Ko ga počivate vsaj 2-3 uri, ga lahko okrasite in postrežete po svojih željah.

Dober tek...

NASVETI ZA IZDELAVO VRAŽNICE:

- Güllaç je sladica, ki jo je treba zaužiti na dan, ko je narejena. Ker se lahko naslednji dan listi rožinega brsta posušijo in če so v njem orehi, lešniki, arašidi ali sadje, lahko potemni rozacejo in pokvari okus mleka.

- Dodajanje vrtnice je osmanska tradicija. Lahko pa pripravite vrtnični puding, ne da bi uporabili rožno vodo. Namesto rožne vode lahko dodate sok granatnega jabolka ali pa pripravite drugačno aromo, tako da mleku dodate vanilijo.

- Güllacı je treba pripraviti z veliko mleka. Ko se Güllaçovi listi zmočijo, se v stiku z zrakom gelirajo in izgubijo okus. Iz tega razloga je treba preprečiti stik rozaceje z veliko mleka z zrakom.

- Za Güllaç je najprimernejši oreh, ki ga lahko okrasimo z različnim suhim sadjem. Ker lešniki in pistacije spreminjajo barvo rozaceae, je oreh na splošno bolj zaželen, saj mandlji dajejo rožin grm.

POVEZANE NOVICEKoliko kalorij v Güllaçu pridobi težo? Kako narediti prehranski güllaç doma? Veliko recepta za puding z mlekom

POVEZANE NOVICEKako pripraviti najbolj okusen meni iftarja? 7. dnevni iftar meni