Kaj je fižol in kako kuhamo fižol? Najlažji obrok iz fižola z oljčnim oljem

Kako kuhati svež fižol, ki je ena izmed najbolj okusnih zelenjav spomladanske sezone in po videzu spominja na svež fižol? Kako kuhati fižol z oljčnim oljem? Kakšni so triki, da fižol potemni? Če želite izvedeti, si lahko ogledate naš članek.

KLIKNITE NA NOVICE VIDEO

Svež fižol, ki je celo sama po sebi zelenjava, bogata z beljakovinami, je zelo enostavna za kuhanje in praktična vrsta hrane. Ko so zagrmela vzmetna vrata, so klopi začele zeleneti. Prva sezona noviceEden izmed njih mora biti okusen svež fižol. Svež široki fižol, razrezan na dva dela na sredini, odda poln zvok. Oba konca fižola, ki je bil spet skozi veliko vode, je treba rezati in s pomočjo noža očistiti kosti. Zelo dolge stroke je treba prerezati na polovico. Svež fižol, ki ne bo zamrznjen, je treba pripraviti takoj, ne da bi predolgo čakal. Sveži fižol, ki ga v nekaj dneh ne skuhamo, bo v nekaj dneh potemnel. Če sveži stroki pridejo v stik z vodo ali kovino, bodo zelo hitro potemnili. Kaj pa kuhati okusen in nepogrešljiv obrok s fižolom, ki je ena prvih jedi, ki mi pridejo na misel ob omembi oljčnega olja? Okusni recept za široki fižol, ki ga lahko zaužijete kadar koli v dnevu, najdete v našem članku.

• Svež fižol je treba hraniti v limonini vodi, da se ne počrni. Namakanje posušenega fižola v pomokani vodi po pranju poveča okus obroka.
  
• Količina moke, potrebna za suhi stročji fižol, je 2 žlici. Obrok iz fižola je primeren za težave s slabim holesterolom in zaprtjem pri rednem uživanju.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažjo jed iz artičoke iz oljčnega olja? Nasveti za kuhanje artičoke

Recept za široki fižol:

MATERIALI

1 kilogram svežega fižola
1 srednja čebula
1 žlica paradižnikove paste
Čili
Črni poper
1 žlica moke
Pol limone
1 obrišite žlico sladkorja
Tekoče olje

POVEZANE NOVICEKako narediti morski fižol z oljčnim oljem? Nasveti za kuhanje morskega fižola

IZDELAVA

Čebulo na drobno nasekljajte na široko ali po dolžini.

Vodo dajte v skledo in pustite nekaj časa, da se stroki potemnijo.

V kozici segrejemo olivno olje in vzamemo nasekljano čebulo ter jo pražimo, da porjavi. Na enak način dodajte paradižnikovo pasto in nadaljujte z mešanjem.

Dodajte sveže stroke, ki ste jih oprali na vrhu, in pražite še nekaj minut.

Dodajte 2 prsta vroče vode na vrh fižola, dodajte začimbe. Malo premešamo in lonec pokrijemo.

Ko začne vreti, zmanjšajte ogenj in pustite, da se kuha približno 50 minut.

Postrežete lahko tako, da na zmehčan stročji fižol nasekljate peteršilj ali koper.

Dober tek...

OPOMBA: Če to počnete v običajnem loncu, bo kuhanje trajalo dlje. Priporočamo, da kuhate tako, da pogosto preverjate vodo. Lahko ga kuhamo tudi z oljčnim oljem, ne da bi dodali paradižnikovo pasto. Lahko dodamo tudi pest sesekljanega kopra, bodisi z oljčnim oljem bodisi na ta način.