Kako narediti najlažji zeleni riž? Triki perzijskega riža

Z vami delimo recept za slavni pilaf, ki je postal nepogrešljiv za natrpane mize v Kahramanmaraşu, prav tako pa njegov okus ostaja na brbončicah. Sestavljeni smo iz čudovite kombinacije zelenjave in mesa, ki jo lahko pripravite samo za ženske dni. Recept slastnega zelenega riža si lahko ogledate v podrobnostih naših novic.

Eden izmed slavnih receptov iz regije Kahramanmaraş, se Acem pilaf sprva zdi nekoliko zmešan, a njegovega okusa ne boste mogli dobiti dovolj. Mojstrovina, ki so ji dodali praženo meso in pinjole, začetniški pilaf, ki je mojstrovina, bo zagotovo ostal na brbončicah jedca. Lahko rečemo, da je rižev pilaf, ki ne more manjkati na naših mizah, drugačna in bogata materialna različica. V njem skoraj ni riža. Rižu lahko dodate korenje, meso, arašide, veliko začimb, ribez in katero koli zelenjavo, ki jo želite. Zelo nasiten in okusen, acem pilaf je ena izmed priljubljenih jedi Kahramanmaraşa. Torej, kako je narejen pilaf in kakšni so nasveti? Podrobnosti noviceNajdete ga pri nas ...

ACEM PILAVI RECEPT:

MATERIALI

1 in pol skodelice riža
500 gramov kosmičevega mesa
2 velika korenja
1 srednja čebula
1 strok česna
1 žlica masla
3 žlice oljčnega olja
3 kozarci tople vode

Za zgoraj navedeno;

1 skodelica surovih mandljev
1 žlica pinjol
1 čajna žlička rastlinskega olja

IZDELAVA

Najprej začnite s receptom tako, da riž za 40 minut namočite v slani vodi in precedite.

Medtem vzamemo meso v večji lonec in ga malo prepražimo, občasno premešamo.

Dodajte toliko vode, da pokrije rahlo obarvano meso in kuhajte, dokler se voda ne zmehča in vpije.

Kuhano meso spet dobro prepražimo z maslom in soljo. Nato naribajte korenje in sesekljajte čebulo v obliki tankega polmeseca.

V večji lonec vzamemo oljčno olje in dobro prepražimo čebulo, česen in korenje.

Na to dodajte riž in pražite 2 minuti, nato dodajte vročo vodo in zaprite pokrov.

Po kuhanju, dokler se voda ne vpije, pustite, da se infuzira 10 minut.

Pilaf položite na servirni krožnik in nanj razporedite meso. Nato lahko mandlje in arašide postrežete tako, da jih okrasite z oljem.

Dober tek...

NASVETI ACEM PILAVI:

Pomembno je, da mora biti riž, ki se uporablja v perzijskem rižu, velik in dolg. Ker se riž ne sme stopiti s sestavinami, ki so mu dodane. Za to morate riž namakati v slani vodi za 40-45 minut.

Namesto da za pivo piva uporabljate vročo vodo, ga lahko skuhate s piščančjo juho, če jo imate doma.

Rižu lahko dodate ribez in arašide.