Kako očistiti in kuhati prepeličje meso? Polnjeni recept iz prepeličjega mesa

Prepeličje meso, eno najbolj radovednih tem v zadnjem času, je na naših mizah zavzeto od osmanskega obdobja do danes. Prepeličje meso, ki ga je priporočljivo uživati ​​za lajšanje bolečin v mišicah in sklepih, je prav tako učinkovito pri zdravljenju bolečin, povezanih z revmo. Torej, kako očistiti in kuhati prepeličje meso? Tu je odgovor na vprašanje:

Prepelica, ptičja vrsta, spada v družino fazanov. Ti drobci, ki so majhni in nabiti, se na splošno hranijo s semeni, pa tudi plazilci, kot so majhne žuželke in črvi. Prepelice, znane po okusu po jajcih in mesu, so postale eno redkih živil otomanske palače. To prepeličje meso za shranjevanje beljakovin, ki se iz osmanske kuhinje prenaša v današnjo kuhinjo, je treba pravilno skuhati in očistiti. Če se sprašujete, kaj je dobro za prepeličje meso; Lahko rečemo, da je okusno sredstvo za lajšanje bolečin. Glede na raziskave strokovnjaki poudarjajo, da prepeličje meso deluje zdravo in ga lahko mirno uživamo v kamnitih in peskanih lopah. Prepeličje meso, ki ustreza vašim potrebam po vitaminu A in E, je dolžno zaščititi odpornost telesa. Še posebej ljudem z astmo priporočamo, da občasno uživajo prepeličje meso. Prepeličje meso ima moč odpraviti dolgotrajni kašelj.

KAKO PA KUHATI BILDIRCIN MESO?

Prepeličje meso ima svoje tehnike kuhanja. Zdaj pa nasveti, ki jih morate vedeti za kuhanje dobre prepelice:

- Prepeličje meso je treba v kratkem času kuhati na dobrem ognju. Prepeličje meso, ki je dolgo kuhano, izgubi svojo vitaminsko vrednost.
- Idealen način kuhanja za tiste, ki želijo jesti prepeličje meso na prostem, je pečenje na žaru.
- Prepeličje meso lahko brez napora pripravite v pečici. Za to je priporočljivo odpreti prepeličje meso in ga dati v lepo marinado. Dobro bi bilo ostati v pečici 45 minut pri 180 stopinjah.
- Polnjene prepelice strežejo v restavracijah, ki ponujajo prepeličje meso. Posebnost te jedi je, da je pripravljena z dobrim polnjenim rižem.

IZPOLNJEVALNI RECEPT REPORTERJA:

MATERIALI

5 srednjih prepelic
5 žlic masla
1 velika čebula
1 čajna žlička soli
1 kozarec riža
1 žlica ribeza
1 čajna žlička cimeta
1 čajna žlička črnega popra
2 kozarca vode
1 žlica arašidov

IZDELAVA

Najprej nastavite pečico na 180 stopinj in začnite segrevati.

Prepelice temeljito očistite, če je kakšen puh, ga odstranite.

Razvrščen riž za nekaj časa namočimo v slani vodi.

Sesekljajte čebulo za kuhanje.

Ribez dajte v mlačno vodo, tako kot riž.

Nato v srednjo ponev damo 2 žlici masla in stopimo.

Prepelice za nekaj minut zapremo v ponev in odstavimo.

V drugi ponvi stopite preostale 3 žlice masla in dodajte čebulo ter začnite cvreti.

Ko se čebula začne cvreti, dodajte riž, ki ga namočimo v vodo, in ribez, sol, poper, cimet in arašide, ki čakajo v vodi.

Sestavine v ponvi temeljito premešajte in kuhajte 5 minut.

Dodajte 2 skodelici vroče vode in kuhajte kot riž.

Zmes pustite počivati ​​20 minut po kuhanju.

Po počitku napolnite polnjene prepelice, ki ste jih prej popražili s pomočjo žlice.

Napolnjene prepelice damo v stekleno skledo, dodamo 2 kozarca vode in damo v pečico.

Po približno 30 minutah kuhanja prepelice vzamemo iz pečice in nekaj časa počivamo. Kasneje lahko postrežete.

Dober tek...