Triki izdelave jagodne marmelade doma

YASEMİN / 29.06.2020 13:00

Vodja Ayten Saner vam je povedal trike priprave jagodne marmelade doma, ki vsebuje močne antioksidantne sestavine, da okrasite naše zajtrke s polj. Chef Ayten, ki je tudi pokazal, kako ga pripraviti, je dal tudi namigi o slaščici marmelade.

jagodna marmelada

1 kg jagod

750 g sladkorja

limonino sol ali nekaj kapljic limoninega soka

Izdelava jagodnega džema:

1 kg jagod operemo, sortiramo, damo v lonec in vanj dodamo 750 g sladkorja in počakamo 1 noč zjutraj.

Jagode, ki pustijo vodo zjutraj od večera, kuhamo na močni vročini 40-45 minut.

Ne mešajte, pene se vzamejo, ko se začne penjenje.

Če želite razumeti konsistenco marmelade, položite žlico na beli krožnik, če pretočnost ni presihajoča, jo zataknite.

Dodamo 2 limonino sol in kuhamo še 5 minut.

Vzame se s štedilnika in napolni v kozarce.

Triki, s katerimi se izognete kandidiranju:

Če zavrete na visoki vročini, se bo vaša marmelada obarvala rdeče. Jam, ki vre na nizkem ognju, postane temnejši.

Ne mešajte, da se ne pokvari in ne zdrobi.

Dodajte limonino sol, da postane svetla in sveža.
Kozarce zaprite tako, da jih kliknete 3-krat.
Kozarec zaprite in pustite, da se ohladi. Če kozarce obrnete na glavo, bo marmelada sladka.