Slastno sladki recept za sladico! Kako narediti Höşmerim sladico?

Sladica Höşmerim, za katero je znano, da pripada regiji Balıkesir, vendar jo izdelujejo tudi v Çanakale in Yozgat, Čeprav je na prvi pogled videti kot halva, je zaradi sirarskega kvasa, ki ga vsebuje, že skoraj v sledih Listi. Naš okusen recept je za tiste, ki želite doma poskusiti höşmerim sladico, ki je malce težavna.

Klicano sira halva Höşmerim sladicaPo identifikaciji v Seyahatname Evlija Çelebija se je identificiral z Balıkesirjem. Narejen je s tem sladkim sirom, ki je precej preprost in ima prijeten okus. Glavno ime te sladice, ki spada med bogate okuse naše države, je Hoşmelim. Ta kazen je bila pravočasno vložena in se je spremenila v ostro. Hosmerim, ki je prišel iz Srednje Azije in ga poznajo Anatolijski nomadi, je tudi simbol okrožja Havran. Lahko razumete, da je sladica höşmerim, ki jo v poletni sezoni postrežejo s sladoledom, narejena iz podolgovate kot guma. No kako narediti höşmerim sladico doma?

OPIS BOLNIŠKE DESERTE:

MATERIALI

Prilijemo 1 liter
Pol čajne žličke sirila
1 skodelica zrna
3 skodelice granuliranega sladkorja
1 rumenjak

Za storitev;

1 čajna žlička cimeta v prahu

IZDELAVA

V globoki skledi temeljito zmešajte granulirani sladkor in zdrob. Nato pustite nepasterizirano popolnoma naravno mleko 10 minut s toplim kvasom, ki vam ne bo opekel roke.

V pečico dodamo rumenjak v mešanici zdrob.

Na šibkem ognju dodajte mlečno mešanico na dno in nenehno mešajte.

Sladkano sladico lahko postrežete s toplo dekoracijo po svojih željah.

Dober tek..