Kaj storiti, če je piškotno testo trdo? Triki piškotnega testa

Recept Za Piškote Recepti Za Piškote Kako Narediti Piškotke Praktični Recept Za Piškote Hrana Recept Kadin / by admin / May 14, 2020

Čeprav se zdi, da so piškoti enostavno pripraviti, kar je glavni junak čajev čajev in kave, je to recept, ki zahteva mojstrstvo in nežnost. Kot rezultat nekaterih napak, ki jih naredite med izdelavo piškotkov, lahko vaše piškotno testo dobi trdo ali trdo konsistenco. Kaj storiti, če je piškotno testo trdo? Odgovor najdete v našem članku.

Eden najbolj nepogrešljivih in nespremenljivih okusov turške kuhinje. piškoteks lahko uživamo v čaju, kavi ali celo celo uro. Piškotki, ki jih lahko naredimo tako sladke kot slane, se ob vsaki dodani sestavini spremenijo v drugačen okus. Slanim lahko dodamo sladico in sir, sladki piškoti, ki jih lahko okusite s sestavinami, kot je kapljana čokolada ali rozine, pa po želji pustijo pečat na nepcih. Izdelava okusnih in polnih piškotkov je spretno področje. "Karkoli naredim, so moji piškotki vedno trdi", "Moji piškotki so trdi, ali obstaja način, kako jih popraviti?" Če se vprašate, si vsekakor oglejte ta članek, ki smo ga pripravili.

Najpomembnejši razlog, zakaj piškotek dobi zelo okusno, usta podobno konsistenco, je maslo. Uporaba masla pri sobni temperaturi ali topljenega bo spremenila okus piškotka. Ko ga poskusimo uporabiti zelo hladno ali ko dodamo recept, ko je stopljeno maslo še vroče, zagotovo povzroči, da se testo strdi.

Drugi razlog, da je piškotek trd, je dodajanje več moke, kot je potrebno. Testo za piškote mora biti mehko, ne lepljivo, rahlo mastno. Zato pri izdelavi piškotnega testa poskusite malo po malo dodati moko. Če je vaše testo trdo, se bo piškotek po peki strjeval.

Testo za piškote pečemo pri 160-170 ali 180 stopinjah, odvisno od strukture testa in debeline piškotka. Utrdilo se bo, če boste na 180 stopinj dolgo pekli zelo tanko piškotno testo. Če pečete srednje veliko piškotno testo pri 200 stopinjah, lahko povzroči, da gori in postane zelo trdo. Zato, odvisno od strukture in debeline testa, pazite, da pečete na tako nadzorovan način.

Ko so kuhani, piškote vzamemo iz pečice in jih pustimo počivati na sobni temperaturi. Ko testo za piškote vzamete iz pečice, ima mehko teksturo. Ko se ohladi in počiva, se njegova konsistenca prilega. Zato bodite previdni, da ne boste kuhali preveč.

KAJ NAREDITI, ČE JE KOOKIE HARD?

Medtem ko piškote testo pripravite, ima lahko tudi trdo konsistenco. V takih primerih dodajte stopljeno maslo ali margarino in gnetite. Toda kaj morate storiti, ko se po kuhanju soočite s trdim piškotom?

Vzemite ga iz pečice, ko opazite, da je vaš piškotek med kuhanjem vse trdnejši in trdnejši. Ko dobite prvo toploto, v platnico piškotov ali kozarec postavite platneno krpo. Piškotke lepo zavijte. Tesno zaprite pokrov. Tako pustite počivati kakšen dan oz. Z zagotavljanjem, da ne diha, ga zmehčate. Druga metoda je, da v kozarec damo jabolka. V kozarec dajte nekaj rezin jabolk in jih pustite 1 dan. Na koncu dela opazite, da so vaši piškotki mehki.