Iz česa je narejen Kokoreç? Kako narediti kokorec doma?

Ste že kdaj poskusili doma narediti kakav, enega najbolj priljubljenih uličnih okusov? Namesto da bi kupili srčkan, ki je hkrati zadovoljiv in okusen, ga lahko enostavno naredite v svojem domu v higienskih okoljih. Kako je? Nauči se, kako skupaj narediti kokorec doma...

kokorecGre za nekakšno drobovje, narejeno v tankem črevesju in na črevesju zaliva v Anatoliji in na Balkanu, ki ga ovijejo s steklenico in ocvrtijo na močnem ognju. Kokorec, ki ga večinoma pojemo ponoči, je nepogrešljiv okus za ljubitelje. Čeprav lahko črevesje, uporabljeno za izdelavo Kokorec, pripada govejemu ali ovčjemu mesu, je za okus bolj prednostno črevo, pridobljeno iz mlečnega jagnjetine. Kokoreç je sestavljen iz dveh delov, prvi je notranji del, drugi pa zunanji del. Potrebno je zaviti notranjo mumbarico s čebulo in začimbami. Nato se zunanje tanko črevo ovije. Medtem ko se črevesje ovije, jih vmes ovijemo z oljem. Paradižnik in timijan sta nujno potrebna za kakav Če želite pripraviti izvrstno kuhalnico, ki je lahko, če jo jeste preveč, škodljivo, si oglejte naš recept.

KOKOREÇ RECEPE:

MATERIALI

2 papriki capia
2 kosa zelenega popra
300 gr. kuhana jagnjetina kokorec
1 hrana žlico masla
1 žlica olivnega olja
Veliko timijana, čili paprike
2 polovici kruha
soli

PRIPRAVA

Najprej v ponev vzamemo olje in prepražimo drobno nasekljane paprike.

Nato dodajte drobno sesekljane kokorje.

Če se lepi preveč, dodajte vodo in nadaljujte s praženjem.

Ko je kokorec kuhan, dodajte maslo, začimbe in sol ter premešajte.

Po praženju 2 minuti ga vzemite na desko za rezanje in ga tanko narežite.

Ponovno postavite tanek in tanek štedilnik v ponev in mešajte 5 minut.

Lahko ga vzamete med kruh in postrežete s čilijem in timijanom.

Uživajte v obroku ...

POVEZANE NOVICEKako skrbeti za cvetje pozimi? Zimska nega medveda

POVEZANE NOVICEKako narediti okusno mesno zelenjavno juho?

POVEZANE NOVICEAli je Lahmacun shranjen? Način segrevanja hladnega lahmakuna