Recept za polnjene z melonami

Tu smo z receptom, ki ga v kuhinji otomanskih palač pogosto kuhamo. Z vami delimo recept za polnjenje melon, ki ga sultani močno pojedo z ramazanskih miz. Tukaj je recept za melonske nadeve:

Melona polnjena Čeprav je danes v turški kuhinji pogost pojav, hrana vendar ne tako kot veliko sadne hrane in nadevov. 15. in 16. Melonski nadev, ki ima pomembno mesto v stoletni kuhinji otomanske palače, je bil izdelan v drugi polovici novembra 1539, Veličasten kraj, predstavljen v krožniku sončne poroke sinov sultana Sulejmana Veličastnega, Shah Cihangirja in Beyazıta. Uživanje. Otomanska kuhinjaTo je tudi pokazatelj, da se sladko in slano uporabljata skupaj. Melona, ​​ki jo izpraznimo z žlico, potem ko jo razdelimo na polovico in odstranimo semena; polnjene z oklepom, aromatizirane z različnimi začimbami in praženim jagnjetino, polnjeno z mandljevimi rozinami, polnjenimi arašidi in pečeno. Lahko si pogledate podrobnosti našega članka, da doma pripravite ta slasten okus.

OPIS MELONA

MATERIALI

1 srednja zimska melona

Za melon omako:
1 žlica masla
1 utrip kopra
1 obrnjen peteršilj
1 kavna skodelica tople vode

Za notranjost;

2 majhni čebuli
1 žlica masla
1 kavna skodelica mandljev, pistacija, ribez
450 gramov mlete govedine
1 kavna skodelica baldo riža
1 flip koper peteršilja
Polovica čajne žličke soli, popra, koriandra, paprike

PRIPRAVA

Najprej lahko začnete s pripravo svoje notranje malte. Riž operemo, skuhamo v slanici in odložimo.

V ponvi stopite maslo in pražite čebulne čebulice, dokler se ne obarvajo rožnato.

Nato nadaljujte s praženjem, tako da dodamo mleto meso in preostale sestavine. Po praženju 5 minut v zmes dodamo riž in obračamo 2-3 minute.

Odstranite zgornje dele melone in jih vlijte v notranjost z žlico, ne preveč tanko.

Notranjo malto napolnite sredi melon. Pečemo v pečici 200 stopinj 15 minut.

Maslo dajte na ločen strop in olupite koščke, ki prihajajo iz melon. Dodamo peteršilj in čili poper.

Melonsko mešanico, ki ste jo pripravili, lahko postrežete tako, da jo položite poleg nadevanega mesa.

Uživajte v obroku ...

POVEZANE NOVICEPraktični recept za torto z glazurami

POVEZANE NOVICEKako narediti praktične mlečne kosmiče doma? Recept za mlečni kolač