Kaj je mati kis? Iz česa je narejena mati kis? Kako skriti mater s kisom?

Ekološka prehrana je v zadnjih letih postala zelo priljubljena. Tisti, ki so se doma lotili jogurta, kruha, marmelade in mnogih drugih stvari, so tudi doma začeli raziskovati kis. Vendar se za izdelavo kisa uporablja snov, imenovana kis. Kaj je torej mati s kisom? Kako skriti mater s kisom? Če se želite čuditi, si lahko ogledate naš članek.

Kisa matije pravzaprav kvas, ki se uporablja za izdelavo kisa. Čeprav preseneča tiste, ki prvič slišijo njegovo ime, je to metoda, ki je znana vsem, še posebej v Anatoliji. Kot rezultat naravnega fermentacijskega procesa se na kisu oblikuje neprozorna, podobna gelom Mati kis, ki je videti, ima veliko opravka z naslednjo izdelavo kisa, ko je pravilno shranjena. Lažje. Kot si lahko predstavljate, izdelava kisa ni veliko drugačna kot izdelava kisa. Matična kis je dovolj za proizvodnjo kisa, nobenih drugih sestavin ni potrebno. Kis, katerega barva kisa se je spremenila glede na barvo sadnega kisa; Čeprav ima ob prvem odvzemanju zelo tanko plast, se sčasoma zgosti in dobi obliko posode, v katero je postavljena. Medtem ko kis fermentira, najprej nastane etilni alkohol, nato pa nastane kis kislinskih bakterij.

KAKO NAPREJ KORAKI PO KORAKU DOMA MAČKE?

materiali

Bulgur
čičerike
Ekološki med 

Priprava

Sadje, ki ga boste uporabili v steklenem kozarcu, nasekljajte na majhne koščke.

Dodajte čisto pitno vodo s čičeriko, bulgurjem in organskim medom ter zmešajte s plastično ali silikonsko žlico.

Stekleni kozarec pokrijemo s tanko gazo in namočimo 20 dni v suhem, neprozornem, temnem in hladnem okolju. Sestavine mešajte vsake 2 dni.

Na koncu tega 20-dnevnega obdobja je želeju podobna konsistenca in neprozorna plast kisa na vrhu kozarca. Posodo s kisom lahko postavite v posodo in jo uporabite za naslednjo proizvodnjo kisa.

Torej, je mati kis jedla?

Kis, ki je zelo koristen za zdravje, ima intenzivno aromo. V njegovem porazu ni škode.

KAKO DRŽATI VINEGARSKO MAJKO?

Tvoritev kisa se razume po tem, da se mati kis samodejno sesede na dno. Vzemite mater s kisom v steklenem kozarcu. Napolnite ga s kisom. Kozarec tesno zaprite. Shranite ga lahko na hladnem, odpornem na vlago temnem prostoru.

KAKŠNE SO PREDNOSTI VINEGARSKE MAJICE?

Kis, bogat s folno kislino, železom in B12, lahko pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti. Raziskave so omogočile uravnavanje krvnega sladkorja materinega kisa, vendar pa je odpornost na inzulin.

Mati kis, ki izkazuje velik uspeh pri rednem delovanju prebavnega sistema, zmanjšuje učinek strupa pri zastrupitvi. Kis lahko uporabljamo pri zdravljenju ponavljajoče se luskavice.