S to metodo pecivo ne zastara! Kako narediti zelo mehko pecivo?

"Poğaça", eno najbolj priljubljenih peciv v turški kuhinji, z metodo, ki jo uporabljamo, ne zastara. Poleg tega je znotraj mehak. Poglejmo, kako narediti zelo mehko pecivo.

Pecivo, ki se v turški kuhinji radi uživa in ima veliko različnih vrst, maksimira svoj okus s sestavinami, ki so vanj vložene. S poznavanjem trikov lahko dobite praktično in okusno pecivo. S temi rešilnimi metodami se med peko peciva v svoji kuhinji ne boste mogli naveličati peciva. Poglejmo si, kako s tem receptom pripraviti pecivo, ki ga lahko pripravite doma, a se ne razlikuje od tistega, ki ga prodajajo v slaščičarnah.

Recept za mehko pecivo

VELIKO RECEPT ZA MEHKO PECIVO:

MATERIALI

1 zavitek svežega kvasa
1 kozarec vode
1 kozarec vode Mleko
4-5 žlic sladkorja
1 čajna skodelica olja
2 jajci 
1 zavitek pecilnega praška
1 čajna žlička soli
1 žlica kisa
2 žlici masla
6 skodelic moke

Za notranjo malto;

Čokoladni čips, olive ali sir

recept za pecivo, ki ne zastara

IZDELAVA

Najprej zmešamo kvas, mleko, vodo in kurkumo ter pustimo v kotu 10-15 minut.

Nato dodamo tekočino, 2 beljaka in 6 skodelic moke.

Triki: V tej fazi, preden dodamo moko, jo dobro premešamo s pecilnim praškom in soljo ter dodamo tekoči zmesi.

Ko v tekočo zmes počasi dodajamo moko, v čvrsto testo dodamo še žlico kisa.

Ko se testo združi, dodamo 2 žlici masla.

Testo pokrijemo in postavimo na toplo ter pustimo počivati ​​1 uro.

Spočito testo položimo na pekač, da ga oblikujemo.

Dodajte nadev po želji, ga oblikujte in položite na pladenj.

Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

Dober tek...

O uredniku

Leta 2022 je diplomiral na oddelku za nove medije in novinarstvo univerze Üsküdar. Po tem, ko se je ves čas izobraževanja ukvarjal s fotografijo in družbenimi mediji, se je začel ukvarjati z internetnim novinarstvom. Svojo kariero nadaljuje kot urednik na Yasemin.com, spletnem mestu znotraj skupine Channel 7 Media Group.