Balıkesirjev sir "Kirli Hanım" je prejel bronasto medaljo na tekmovanju World Cheese Awards!

Balıkesir, ki je prvič tekmoval kot predstavnik Turčije na tekmovanju World Cheese Awards, se je s sirom Kirli Hanım vrnil z bronasto medaljo. Naša dežela, dežela sira, se je na koncu z Norveške vrnila z nagrado. Tukaj so podrobnosti ...

Veliko različnih vrst sirov, značilnih za regijo, se še vedno proizvaja po tradicionalnih metodah v vseh regijah naše države. Glede na to, da je živinoreja pomemben vir dohodka, je Turčija pomembna država sira. Samo BalikesirZnano je, da je marsikje po naši državi veliko vrst sirov z geografsko označbo, kjer je 50 različnih vrst sirov. A na žalost naši siri niso bili dobro poznani v svetu. Pred kratkim na Norveškem dogajanje Na tekmovanju World Cheese Awards Sodelovanje za zastopanje naše države Balikesir, "Umazana gospa" domov s sirom z bronasto medaljo vrnil. Sir Dirty LadyTa ponos, ki je prinesel v našo državo, je dal tudi upanje za vse naše druge edinstvene okuse naše države.

umazani ženski sir

POVEZANE NOVICEKako pripraviti pito s sirom in sladkorjem v stilu Elazığ? Tisti, ki poje to pito, je zelo presenečen!

NAGRADA, NA KATERO STE PONOSNI OD DIRTY LADY CHEESE

Vsako leto tekmujejo različni siri iz mnogih koncev sveta. Svetovne sirarske nagrade, je letos potekalo na Norveškem. Balıkesir je zmagal na tekmovanju, v katerem je sodelovalo 4502 različnih vrst sirov iz 43 držav. "Umazana gospa" sir osvojil bronasto medaljo.

umazani ženski sir

Glavni namen tekmovanja, v katerem tekmujejo siri, ocenjeni v kategorijah »super zlata«, »zlata«, »srebrna« in »bronasta« medalja. Oznaniti imena sirov z zgodbo in skrbno pridelanim značajem, zagotoviti kontinuiteto njihove proizvodnje in jih tržiti. podpirati. Za uspehom sira Kirli Hanım, ki je naši državi prvič po 35 letih prinesel medaljo "Balıkesir, mesto s 50 siri" avtorji knjige Neşe Aksoy Pepper in Berrin Bal Onurprispevek je zelo velik.

V SVETOVNO GASTRONOMIJO SO SE ODPRLA POMEMBNA VRATA

Neşe Aksoy Biber je o tem uspehu, ki ga je dosegla naša država, dejala, »Prvič so imeli turški tradicionalni in lokalni siri priložnost, da se predstavijo v mednarodnem okolju. Na dogodku, kjer so sodelovali pomembni deležniki svetovne gastronomije, so veliko pozornosti pritegnili turški siri. »Z odprtjem stojnice in zagotovitvijo, da so izdelki na tekmovalni mizi, so se odprla pomembna vrata v najpomembnejše in najobsežnejše tekmovanje sirov na svetu.« rekel je.

Sir Kirli Hanım je ta uspeh dosegel v okviru mednarodne študije z geografsko označbo. Berrin Bal Onur je dejal, da je beleženje recepta pomemben dejavnik: nadaljevano: "Potrošniki s temi informacijami pogosto zahtevajo, da s pomočjo snemanja vrnemo v naše spomine sir, ki je na robu izumrtja." zagotoviti pridelovalcem motivacijo za proizvodnjo, pojasniti zaščitene recepte z današnjimi razmerami in jih vključiti v mednarodne sezname. evidentiranje, izvajanje študij registracije geografskih označb, zagotavljanje, da je metropolitanska občina Balıkesir vizionarska in učinkovita lokalna vlada. so bili pomembni dejavniki. Ko pogledamo Turčijo in svet, vidimo, da so taka prizadevanja, izvedena na integriran način, uspešna. Dirty Lady je dober primer na tej poti."

Joy Aksoy Pepper in Berrin Bal Onur

POVEZANE NOVICE

Kako najenostavneje skuhati zelje? Ali lahko operete zelje? Zelje skuhamo v 5 korakih