Uporaba prehranskih aditivov v nekaterih lokalnih izdelkih je prepovedana!

Od 1. aprila 2024 je prepovedana uporaba vseh aditivov v lokalnih izdelkih, kot so smetana, tahini, baklava, köme, pestil, bastık, orehova klobasa in podobni lokalni izdelki.

Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo ureja aditive za živila, ki jih je dovoljeno uporabljati v živilih zaradi varovanja zdravja ljudi in zagotavljanja poštenosti pri prodaji živil. lokalni izdelekprepovedali njegovo uporabo v Sklep TGK Uredba o aditivih za živila je stopil v veljavo z objavo v 1. Uradnem listu z dne 13.10.2023.

S širitvijo področja uporabe priloge z naslovom "Nekateri izdelki, proizvedeni v Turčiji, in aditivi za živila, prepovedana za uporabo v njih"; Prepovedana je uporaba vseh dodatkov v lokalnih izdelkih, kot so smetana, tahini, baklava, köme, sadna kaša, bastık, orehova klobasa in podobni izdelki.

Izdelki, kjer je uporaba aditivov popolnoma prepovedana;

Smetana v turškem prehrambenem kodeksu o smetani in sporočilu o smetani
tahini
Köme, sadna kaša, bastık, orehova klobasa in podobni izdelki
Baklava

Prepovedana je uporaba aditiva z oznako E427 (kasija gumi, Cassia gumi), ki ima pri fermentiranih klobasah funkcijo emulgatorja, pri toplotno obdelanih mesnih izdelkih pa funkcijo zgoščevanja in zadrževanja vode.

Nekaterih dodatkov z oznako E, ki imajo funkcijo zgoščevanja in zadrževanja vode, ni mogoče vključiti v doner kebab in perutninski doner (mešanica surovega/pripravljenega mesa).

V prehodnem obdobju je spoštovanje razveljavljenih določb direktive obvezno do uskladitve novih določb.