Ženske iz Bilecika skuhale marmelado iz Çukurörenove registrirane pekoče paprike: Najslajša oblika bolečine!

Podjetnice, ki živijo v vasi Çukurören v središču Bilecika, ustvarjajo izdelke, ki pustijo v ustih tako sladek kot grenak okus. Da bi razkril čudovit okus, je skuhal marmelado iz rdečih pekočih paprik, ki so jih iz semen prednikov pridelovali že približno 160 let.

"Bilecik je znan Çukuroren poper"Kako lahko hrano ocenjujemo drugače kot hrano?" Bilecikli, ki so se podali z idejo podjetniceje rdeče pekoče paprike, ki so jih približno 160 let pridelovali iz semen prednikov, spremenilo v dodano vrednost z izdelavo marmelade.

POVEZANE NOVICEPridelujejo ga iz istega semena že 155 let! Tradicija rdeče paprike v Bilečiku se nadaljuje iz roda v rod

Çukuroren poper

Ustanovljen leta 2020 s podporo občine Bilecik ženska Člani Podjetniške proizvodno-poslovne zadrugeSuhi fižol, čičerika in juhe, ki so nepogrešljivi okusi restavracij, ter jedi na žaru, predvsem albanska jetra. Lotili smo se priprave omak in izdelkov za zajtrk iz popra Çukurören, ki se uživa poleg popra in ima geografsko označbo, registrirano pri Turškem uradu za patente in blagovne znamke. izhod.

Bilecik Çukurören poper

Ustvariti drugačen okus iz feferona, ki ga v vasi na 200 hektarih prideluje 35 kmetov in pridela 500 ton na leto. Podjetnice, ki želijo izdelovati marmelado, lahko prispevajo k promociji paprike, povečanju proizvodnje in domačega gospodarstva. Zagotovili so.

Jam iz feferona

Dokončanje prizadevanj za blagovno znamko in e-trgovino, da zagotovimo, da bo novi okus dosegel več potrošnikov. podjetnice izjavile, da bodo začele s trženjem v tujini prek platforme, za katero so se dogovorile. so sporočili.

"NAŠI DŽEM IMENUJEMO NAJSLAJŠKO BOLEČINO"

Predsednik zadružnega upravnega odbora Kadriye Olgun, je v svojih izjavah za dopisnika AA podal naslednje izjave:

»Temu pravimo 'najslajša oblika bolečine'. Zaužijete ga lahko s kruhom in sirom, uporabite pa ga lahko tudi kot omako za zajtrk in mesne jedi. Naša marmelada, kjer se grenko sreča sladko, je pritegnila veliko pozornosti. Pokusi našo marmelado in jo ponovno vzame. Ker je genetska značilnost naše paprike nedotaknjena, je njen okus zelo drugačen. Poprovo marmelado pripravljajo v številnih provincah Turčije, vendar je marmelada, ki jo naredimo, enostavna za uživanje in se lahko uporablja v omakah. Ker je pridelana enkrat letno, jo naredimo takoj, ko prvič pordeči. »Naši izdelki so ročno izdelani, torej jih proizvajamo v mamini kuhinji in ne uporabljamo nobenih dodatkov.«

Kot je povedal, da so iz 1 kilograma paprike dobili 5 kozarcev marmelade po 300 gramov, je Olgun povedal, da so se odločili za pripravo marmelade po metodi poskusov in napak.

Kadriye Olgun, predsednica upravnega odbora zadruge