Kako narediti piščanca z olivami? Znani alžirski recept za jed z olivnim piščancem!

V programu MasterChef so ta večer na sporedu nacionalne jedi. Tekmovalce so prosili, naj skuhajo alžirske jedi. Med izbranimi jedmi je pozornost pritegnil Tajin zitun. Ta jed, ki je narejena iz oliv, pritegne pozornost s tem, da se nanjo po določenih postopkih položi piščanec. Kako torej nastane slavni alžirski tajin zitun? Kaj je recept za tajin zitun? poglejmo skupaj.

Kulinarično kulturo Alžirije, ki je gostoljubna v kulturi prehranjevanja, smo s programom MasterChef prenesli na televizijske zaslone. Medtem ko so se na platnih vrtele različne in okusne jedi, je pozornost pritegnila jed Tajin žitun. Tajin zitun, katerega glavna sestavina je popolnoma olivno, je zelo enostavna jed. pripravljeno z določenimi tehnikami piščanec z olivamiZnana je kot tradicionalna vroča jed glavnega mesta Alžirije. Tajin zitun, ki ga uživamo z ljubeznijo, je dobil ime po tajin loncu, v katerem se kuha. Poglejmo torej, kako narediti tajin zitun ...

TAJIN ZITUN RECEPT:

MATERIALI

1/2 kg piščančjega stegna
250 gramov gob

400 gramov izkoščičenih oliv
2 korenčka
1 srednje velika sesekljana čebula
1 čajna skodelica olja
Začimbe
1/2 stebla sesekljanega peteršilja
3 stroki česna
1 čajna žlička kumine
Sol

IZDELAVA

Olive damo v globok lonec, prilijemo toliko tople vode, da so prekrite. Na srednjem ognju vre 15 minut.

Po zadostnem vrenju vodo odlijemo in olive položimo na krožnik.

V ponev dajte olje in ga segrejte. Dodajte mu čebulo, česen in piščanca. Rahlo kuhajte 5 minut.

Nato dodamo kumino, poper in sol ter premešamo.

Dodajte zelene olive, gobe in premešajte.

Dodajte toliko vrele vode, da je pokrita.

Kuhajte na srednjem ognju 35-40 minut, dokler ni piščanec pečen.

Postrezite vroče in okrasite s peteršiljem.

Dober tek...