Festival kulture GastroANTEP je potekal v Istanbulu!

Zgodovina in sedanji razvoj kuhinje Antep, ene redkih kuhinj, znane kot mesto na svetu, Preduvodno srečanje festivala "GastroANTEP Cultural Road Festival", ki si ga lahko podrobno ogledate, je v Istanbulu. Končano.

Leta 2015 iz Turčije v UNESCO-vo mrežo ustvarjalnih mest gastronomija Metropolitanska občina Gaziantep z namenom promocije kulinarike Gaziantepa, ki je vključena na tem področju, in doseči preko meja z različnimi geografskimi območji. Za "Mednarodni gastronomski festival Gaziantep", ki bo letos potekal že 5. s sodelovanjem občine in ministrstva za kulturo in turizem. priprave potekajo.

V tem kontekstu je med 16. in 24. septembrom potekalo preduvodno srečanje »Festivala kulturne ceste GastroANTEP«, kjer se zibelka kultur in pogostitev spremenita v umetnost.
Na srečanju je metropolitanska županja Fatma Şahin s predstavitvijo podala informacije o organizacijskih procesih GastroANTEP-a, ki je zdaj postal tradicionalni festival mesta.

V okviru festivala, ki je vsako leto poln različnih aktivnosti, letos potekajo delavnice, paneli, pogovori in organizacija koncertov. Županja Fatma Şahin je ob pojasnilu, da je načrtovano, dejala, da bo Gaziantep med festivalom gostil vodilna imena gastronomije. povedal.

"TISTO, ČEMU IMENUJEMO MIZA, JE PRAVZAPRAV EKONOMIJA"

V svojem govoru tukaj je Şahin izjavil, da je Gaziantep v glavnem veni najstarejših naselbin in dejal: "Miza nas združuje. Kultura in umetnost nas povezujeta. To, čemur pravimo omizje, je pravzaprav ekonomija, dialog. Zato z inkluzivnostjo in sodelovanjem mize GastroANTEP povečujemo tudi svojo sposobnost reševanja problemov. Pred nami je še dolga pot,« je dejal.

Şahin je izjavil, da GastroANTEP s seboj prinaša ekonomijo zdravljenja, je dejal: "Na svetu je veliko bolezni. Ko greš k zdravniku, te napoti k preventivi. Ti vključujejo hrano in šport najde pomembno mesto. Če pogledamo hrano, pravijo zdravniki, obstaja spodbuda za lokalno kuhinjo. Seveda to ni nekaj, kar se govori samo v Gaziantepu.

Govorim o naši anatolski kuhinji. Če pogledamo, so naši starši zaradi mize prejšnjih generacij veliko bolj zdravi od nas. Zato se moramo vrniti k zdravi hrani tistih časov,« je dejal.