Gelato sladoled? Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom?

Sladoled, ki je eden izmed nepogrešljivih poletnih mesecev, se je v zadnjem času začel slišati z izrazom gelato. Začelo se je spraševati, kakšne razlike ima ta pogosto izgovorjeni izraz od sladoleda. Kaj pa gelato sladoled? Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom? Poglejmo si razliko med njima.

Eden izmed okusov, ki se mu ne moremo odreči poleti ali v večernem hladu. sladoledJe ena izmed hladnih jedi, ki jo imajo najraje vsi od 7 do 70 let. A v javnost je prišel še en sladoledni izraz, ki ga je bilo nedavno slišati. Gelato... Po videzu je podoben sladoledu, vendar se razpravlja o tem, v čem se razlikuje od sladoleda. kaj je gelato? Ugotovimo skupaj razliko med sladoledom in italijanskim sladoledom.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji jagodni sladoled? Nasveti za recept za jagodni sladoled

Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom?

KAKŠNA JE RAZLIKA MED SLADOLEDOM IN ITALIJANSKIM SLADOLEDOM?

Omenjeni sta dve glavni osnovi, ki ju je treba poznati o sladoledu in gelatu. Čeprav so v obeh hladnih živilih mleko, smetana, sladkor in sladilo, so razlike v njihovih razmerjih različne. O tem poroča Douglas Goff, profesor znanosti o hrani na Univerzi Guelph.

Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom?

"Gelato je sladoled, vendar ima več mleka kot smetane in manj jajc," pojasnjuje Christina Tosi, ustanoviteljica nagrajenega kuharskega bara Milk Bar. Povedal je, da se gelato pripravlja počasneje in manj intenzivno kot sladoled. Posledično ima gelato gostejšo in kremasto teksturo; Sladoled bo imel mehkejšo konsistenco.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji sladoledni krompirček? Recept za slasten sladoledni krompirček

Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom?

ŽELATO SLADOLED?

Čeprav so sestavine različne, je gelato sladoled. Čeprav nekateri trdijo, da je gelato okusnejši od sladoleda, je po nekaterih mnenjih in okusih sladoled na splošno bolj priljubljen pri dolgoročnem uživanju.

Kakšna je razlika med sladoledom in italijanskim gelatom?

Tyler Malek, soustanovitelj podjetja Salt & Straw in proizvajalec sladoleda, je dejal v izjavi. »Sladoled z mastnejšo osnovo dlje in intenzivneje obdrži okuse v vaših brbončicah. drži, zaradi česar je popoln za drage sestavine, kot sta organska temna čokolada in strok vanilije. naredi. Gelato pa vsebuje manj masla, tako da ne ovira bolj nežnih okusov, kot sta jagoda in pistacija. Če imamo pri roki bolj nežen okus, je bolj smiselno, da ga postrežemo kot sladoled ali sorbet, da razpočimo okus." uporabil frazo.