Opozorilo strokovnjaka! Ne uživajte nepakiranih izdelkov

Ali je pravilno ločiti hrano od pakirane in ekološke? Ali pa se lahko izraz ekološko – naravno živilo uporablja za vsako nepakirano živilo? Kaj nam pomenijo pakirana živila in ali lahko ta živila pravilno definiramo? Član znanstvenega odbora združenja delodajalcev turške živilske industrije (TÜGİS) prof. dr. Nevzat Now, je podal izjave o teh vprašanjih in zmedi informacij.

“Varnost hrane” danes še naprej zaposluje potrošnike bolj kot kdaj koli prej. Medtem ko se zanimanje in radovednost za nepakirana živila, ki jih opisujejo kot organska, naravna in brez aditivov, nadaljujeta, se povečuje število ljudi, ki kakovost in zdravje živil povezujejo z embalažo. Glede teh vprašanj in zmede informacij je prišla izjava strokovnjaka, ki bo za potrošnika rešilna bilka.

Član znanstvenega odbora prof. dr. Nevzat Artik,

Zagotoviti, da pride do potrošnika v najčistejših in najbolj zanesljivih pogojih, ki ščitijo hrano in izdelek v embalaži. Član znanstvenega odbora TÜGİS, ki je izjavil, da gre za material, ki omogoča transport in olajša njegovo shranjevanje. prof. dr. Nevzat Zdaj,

»Tako kot dojenčka pred zunanjimi vplivi zaščitimo s previjanjem, je embalaža živil najbolj nepogrešljiv kriterij varnosti živil v smislu tehnike konzerviranja. V najpreprostejši obliki; informacije o izdelku v notranjosti, kar olajša tržne postopke izdelka, ki je vložen vanj. Ovoji in premazi embalaže iz kovine, papirja, lepenke, stekla, pločevine, plastike in lesa rečemo. Skladno s tem Embalaža živil pomeni odpravo različnih dejavnikov, ki predstavljajo nevarnost, tako Je pomemben in nepogrešljiv izdelek, ki poskrbi, da hrana pride na mizo potrošnika, ne da bi pokvarila vse svoje lastnosti. je aplikacija" rekel.

OZNAKA NA ŽIVILIH OBVEZNA!

Navaja, da ko gre potrošnik na tržnico, najprej pogleda embalažo živilskih izdelkov, zdaj, »Embalaža je v ospredju odražanja kakovosti blagovne znamke proizvajalca. Poleg tega imajo potrošniki bolj kot v preteklih letih raje, da so izdelki, ki jih kupujejo, varni in proizvedeni v higienskih pogojih. Embalaža je pomemben parameter pri tej izbiri. Poleg tega je zaradi zaščite izdelka in varnosti potrošnika neizogibno, da se informacije o izdelku potrošniku posredujejo v celoti in natančno. Zakonska zahteva je, da so te informacije na etiketi živila.« podal izjavo.

Izjavlja, da je današnja embalaža tradicionalno sredstvo komunikacije in podaljšek življenjskega sloga poleg zmožnosti zaščite hrane, Zdaj, »V tem kontekstu opozarja in ustvarja zavest s komunikacijo s potrošnikom. Hkrati je tihi prodajalec in povečuje prepoznavnost izdelka ter zagotavlja ugodnost uporabe po nakupu. V tem kontekstu ima embalaža tudi pomembno vlogo pri nakupnih navadah potrošnikov.« rekel je.

Poudariti, da bi bilo koristno ne izbirati kuhinjskih materialov, naročenih z Daljnega vzhoda, in izdelkov, katerih proizvajalci so neznani, ter raziskati, zakaj se proizvajajo, če se bodo proizvajali. »Uporaba PVC-ja, plastike, se v večini razvitih držav sveta ne uporablja pri embalaži za živila in proizvodnji posod. Na tej točki bi bilo koristno, da ne bi izbirali kuhinjskih materialov, naročenih z Daljnega vzhoda, in izdelkov, katerih proizvajalci so neznani, in če že, je koristno raziskati, zakaj se proizvajajo. Podobno se iz plastike izdelujejo tudi »penasti« kozarci, tako kot plastični kozarci za »enkratno« uporabo, ki jih lahko srečamo v nekaterih verigah restavracij in tržnic. Poleg tega je notranja površina skodelice, znane kot papirnata skodelica, plastificirana in laminirana. To vrsto embalaže pregleda Ministrstvo za kmetijstvo in gozdarstvo v skladu z zakonom št. 5996 v skladu z uredbo o snoveh in materialih v stiku z živili. Tukaj prideta v poštev vrsta in klasifikacija uporabljene plastike. Vsa plastična embalaža je izdelana iz PS, PP ali PET. V okviru uveljavljenih standardov v živilski embalaži obstaja klasifikacija s številkami od 1 do 7. Te številke kažejo, kaj je bilo uporabljeno. Na primer, oznaka 1 označuje PET. Od tod izvira tudi že v našem jeziku ime PET plastenka, ki je primerna vrsta embalaže za enkratno uporabo. Če navedem še en primer, LDPE, ki je oznaka številka 4, se lahko varno uporablja pri uživanju hrane. Lahko se pomiva v pomivalnem stroju ali mikrovalovni pečici« je izjavil.

V VSEM LETNEM ČASU JE MOGOČE NAJTI VSAKO HRANO!

Opomin na stvari, ki jih je treba upoštevati glede tega, ali je naravnost pakiranih živil pokvarjena ali ne, Zdaj, »Naravnost živil se s predelavo živil in nato pakiranjem ne poslabša. Med predelavo hrane se izločijo neustrezni deli, kot so pulpa, smeti, listi, lupine, otrobi. Če to razložimo s primerom, je treba za pripravo konzerv ali pločevink iz graha najprej oprati, nato oluščiti in predhodno pripraviti. Nihče ne zaužije jedi iz konzerviranega graha in pločevinke graha. Pri ločevanju lupin ne gre za kvarjenje naravnosti, temveč za pripravo hrane, ki je primerna za potrošnike, torej varna. Pakirana živila morajo hrano predstaviti tako, da jo ohranijo od časa, ko je hrane primanjkuje, do trenutka, ko ni na voljo. Tako na primer pri nas najdemo višnjo svežo junija in julija. Je pa možno vsak mesec v letu najti pakirane konzervirane ali zamrznjene češnje, zahvaljujoč proizvodnji pakirane hrane.« rekel.

Ob upoštevanju, da so tehnike konzerviranja hrane enake po vsem svetu,, “ Definicija, kot je naravna in nepakirana hrana, ni pravilna. To pride do izraza takrat, ko ni dovolj in pravilnih informacij o hrani. Kmetijstvo, živilstvo in prehrana; Vsaka od njih je pomembna veja znanosti in bi morala temeljiti na znanstvenih podatkih. Ideje tistih, ki zagovarjajo uživanje samo naravne in nepakirane hrane, v resničnem življenju nimajo jasnega nasprotja. rekel.