Kaj je Hengel in kako je Hengel narejen? Za tiste, ki iščete drugačne raviole: Hengel recept

Hengel, hangel ali hingel; Gre za vrsto raviolov, ki izvirajo iz Kavkaza. hingel pri nas; Izvaja se v Artvinu, Ardahanu, Sivasu, vzhodnem Črnem morju, Erzurumu, Karsu. Danes vam ponujamo recept Hengel, ki je drugačen od drugih raviolov in se bo odlično prilegel vašim mizam.

Ste že slišali za okusno vrsto raviolov, znanih kot Hinkal v Artvinu, Hingel v Erzurumu in Sivas? Okus z recepti, ki so si blizu glede na regijo. Poznan pod različnimi imeni, kot so Hıngel, Hinkal, Hengel v Turčiji, Azerbajdžanu in na Kavkazu. Hengel, ki je zelo okusen z recepti blizu, ima od leta 2020 geografsko označbo. recept. Marsikdo si želi lokalne dobrote pripraviti doma. Če iščete čudovito drugačen recept za raviole za večerjo ali dnevno mizo, vsekakor poskusite recept Hengel, ki smo ga pripravili.

Hengel

POVEZANE NOVICEKako kuhati raviole na pari?

HENGEL RECEPT:

MATERIALI

Za testo;

2 skledi moke
2 jajci
1,5 skodelice vode
Sol

Zavreti;

2 litra vode

Za omako:

2 veliki skledi česnovega jogurta
125 gramov masla
1 čebula

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažje hingel raviole? Kako oblikovati Hinge raviole?

IZDELAVA

V globoki skledi zmešajte moko, jajce, vodo in sol.

Dobili boste nekoliko trše testo kot za uhanček. Pustite, da vaše testo počiva.

Medtem začnite zavreti 2 litra vode.

Medtem na drobno narežemo čebulo.

V ponvi na maslu pražimo sesekljano čebulo, dokler čebula ne spremeni barve.

Nato spočito testo z valjarjem tanko razvaljamo.

Ko se dovolj odpre, testo razvaljamo z valjarjem. Razvaljano testo na valjarju vzdolžno prerežemo in valjar odstranimo.

Dobili boste testo v dolgih trakovih.

Testo narežemo na kvadrate in jih skuhamo v vreli vodi.

Ko testo, ki ste ga dali v vodo v loncu dobro prevre, ugasnite ogenj in precedite.

Precejeno testo vlijemo na pladenj, ki ga bomo postregli in ohladimo.

Pazimo, da jogurta ne prelijemo, ko je vroč. V nasprotnem primeru bo vaš jogurt postal kisel.

Ko se testo ohladi, ga pokapljamo s česnovim jogurtom.

Nato na jogurtovo testo dodamo prepraženo čebulo.

Dober tek...