Kako narediti polnjeno zelje? Celi zeljni žemlji z vsemi triki

Pred nami je recept za cel zeljni zavitek, katerega postavitev in videz je zelo eleganten, okus pa je ocenjen s petimi zvezdicami. Nadev polagamo med plasti ohrovtovih listov in ga celega skuhamo. Nato postrežemo rezine. Recept za cel ohrovt, ki bo rešil tiste, ki iščejo praktičen recept, je v našem članku.

Zelje je med najbolj pridelano zelenjavo na svetu z zelenimi, rdečimi in belimi listi. Znana je po svoji okrogli in ovalni strukturi, ki pripada družini križnic. Zunanja plast je trda in temno zelena, notranjost pa sestavljajo svetlo zeleni in skoraj beli listi. Ponujamo vam najbolj praktičen recept za zelje, ki se pogosto uporablja kot polnjeno surovo in kuhano zelje.

Celo polnjeno zelje

POVEZANE NOVICEKaj je polnjen kofic? Kako narediti Elazigov slavni polnjeni kofik?

RECEPT Celo nadevano zelje:

MATERIALI

1 srednje veliko zelje
300 gramov mletega mesa
1 čebula
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička rdeče paprike
1 čajna žlička črnega popra
1 čajni kozarec oljčnega olja
1 žlica paste za kuhanje
1 žlica čilijeve paste
1 skodelica riža
Pol šopka peteršilja
pol šopka kopra

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažje polnjene lignje? Recept in sestavine za polnjene lignje

IZDELAVA

Majhno zelje očistimo in notranjost drobno sesekljamo.

Nadev pripravimo tako, da riž, paradižnikovo mezgo, poprovo mezgo, mleto meso, čebulo, peteršilj, poper, koper, olivno olje, sol, črni poper, rdečo papriko zmešamo s kozarcem vode.

Pripravljen nadev nadevamo v zelje.

Z ostanki ohrovtovih listov zabelimo možnar in ga obrnjenega na glavo postavimo v lonec.

Dodamo 1,5 skodelice vode, 3 žlice olivnega olja in 1 žličko soli ter kuhamo 5 minut na močnem ognju, nato kuhamo še 20 minut na majhnem ognju.

Dober tek...