Kako pripraviti slavni Hatayev Harbiye Kebab? Kaj je Harbiye wrap?

Harbiye kebab, enega od lokalnih okusov Hataya, je zdaj mogoče pripraviti doma. Po receptu, ki vam ga bomo dali, lahko preprosto pripravite Harbiye Kebab, ki bo imel okus, kot bi ga jedli v restavraciji. Torej, kako pripraviti "harbiye kebab", ki bo povzročil ljubosumje restavracijskih kuharjev?

Eden od znanih kebabov Hatay je Harbiye kebab. Ni vam treba iti v Hatay za Harbiye Kebab, ki je zelo okusen in pripravljen s posebnimi omakami. Po receptu, ki vam ga bomo dali, je zdaj mogoče narediti harbiye kebab doma. Kebab lahko naredite bolj viskozen s solatami za predjed, ki jih boste pripravili zraven, da bo vaš harbiye kebab po pripravljenem nadevu bolj okusen. Če ste pripravljeni na pripravo harbiye kebaba, ki ga največkrat uživamo kot zavitek med lavašem, vam puščamo spodnji recept.

POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji lavaški kruh? Nasveti za pripravo kruha lavash doma

Kako narediti Harbiye Kebab

RECEPT ZA HARBIYE KEBAB:

MATERIALI

Za mleto meso;

1 kilogram srednje mastne mlete govedine 
1 paprika paprika 
Pol šopka peteršilja
Sol in poper 

Za kruhovo omako;

Peteršilj 
Poprova pasta 
Olivno olje
Paprika, čebula inparadižniki 
Peteršilj 
Ruj, sol 

POVEZANE NOVICEKako narediti čebulne predjedi, katere kebabdžije skrivajo?

IZDELAVA

V skledo najprej damo mleto govedino in dodamo drobno sesekljan peteršilj in papriko.

Nato dodajte črni poper in sol ter dobro premešajte.

Mesno zmes, ki ste jo dobili, na nabodala nanizajte do dlani.

Pečemo na žaru ali v pečici, odvisno od vaših želja. Ker je pri tem najpomembnejše ohraniti vodo v mletem mesu, ga ne kuhajte preveč in mesa na nabodalu ne smete narediti niti predebelega niti pretankega.

Po drugi strani pa dodajte poprovo pasto, olivno olje in drobno sesekljan peteršilj v mešalno posodo za omako lavaša in dobro premešajte.

Nato mešanico temeljito premešajte z lavašem.

Harbiye kebab

V zadnjem koraku v svoj lavaš položite v kotu pečen kebab in čebulno solato, ki ste jo pripravili.

Po želji dodamo kuhano papriko in paradižnik ter naredimo zavitek.

Vaš Harbiye Kebab je pripravljen!

Dober tek...

POVEZANE NOVICE

Kako narediti najlažji lavaški kruh? Nasveti za pripravo kruha lavash doma