Kako narediti uzbekistanski palov? Recept za riž na MasterChef

Gre za zgodovinsko uzbekistansko jed, imenovano "Palov" ali "Pilav", ki jo pogosto slišimo in pripada Uzbekom. Med pilavi, ki so s svojo pojavo pritegnili pozornost, je bil tudi uzbeški pilav, ki je v MasterChefu prišel v ospredje. V tem receptu za vas smo napisali, kako kuhati tradicionalni uzbekistanski pilaf. Poglejmo si recept za uzbekistanski pilav, ki je na sporedu v MasterChefu.

Uzbekistanvelja za nacionalno jed "Palov" imenovan tudi Uzbekistanski pilafTo je nekakšna hrana, ki se pogosto uživa po vsej državi. Uzbekistanski pilaf, saj ga je zelo enostavno pripraviti; večinoma ga postrežejo na velikih srečanjih, kot so poroke, praznične zabave in rojstni dnevi. Uzbekistanski pilav, ki pritegne pozornost s svojim videzom in zadovolji z obilico sestavin; Pripravljen je iz dolgozrnatega riža, mehkih kosov jagnjetine, čebule in korenja. Obenem je Uzbekistan, na katerega so skozi stoletja vplivale kuhinje številnih različnih kultur, odličen primer svoje bogate zgodovine hrane s palovom. Torej, kako narediti uzbekistanski pilaf?

Plov je priljubljena uzbekistanska jed, imenovana tudi "pilaf" ali "palov". Sestavljen je iz dolgozrnatega riža, kosov jagnjetine, čebule in korenja.

UZBEK RECEPT ZA RIŽ:

MATERIALI

400 gramov jagnjetine (ali govedine), narezane na kocke
2 srednji čebuli
5 srednje velikih korenčkov
3 skodelice dolgozrnatega riža
3 lovorjev listi
1 glavica česna
1/2 skodelice oljčnega olja
Sol in poper
2 žlički kumine (neobvezno)

Uzbekistanski pilaf

IZDELAVA:

Kot prvi korak pripravite sestavine. Korenje očistite in narežite na 1/4 palca debele kose. Čebulo sesekljajte na majhne koščke. Meso narežemo na kocke.

V ponev, ki smo ji dodali olje, damo meso in ga popečemo. Nato dodamo čebulo in korenček ter kuhamo toliko časa, da se korenčki sami sprostijo.

Uzbekistanski pilaf palov

Nato vanjo položite lovorjev list. pražimo nekaj minut. Vzemite strok česna in odrežite glavice ter ga dajte v riž. Sestavinam za kuhanje dodamo vodo in potresemo z začimbami.

Ko zavre, zmanjšajte ogenj na najnižjo stopnjo in kuhajte približno 40-50 minut. Približno 20 minut pred kuhanjem zmešajte riž.

Vso srečo...