Kako narediti MasterChef cimetovo žemljico? MasterChef recept za cimetove zvitke!

Začelo se je iskati recept za cimetovo žemljico, ki jo pogosto pripravljajo v severni Evropi in je predstavljena v novi rubriki MasterChefa. Cimetova žemljica, znana tudi kot Cinnamon rolls, je postala eden izmed najljubših receptov MasterChefa. Tukaj je recept za MasterChef cimetovo žemljico...

Cimetove žemljice, polna eksplozija okusa za ljubitelje cimeta, sodijo med nepogrešljive žemljice severne Evrope. Glavni kuhar Cimetova žemljica, ki se je začela zanimati za program, se išče tudi pod imenom Cinnamon Rolls. Cimetovo žemljico, ki je zelo okusna in pritegne pozornost že s svojim videzom, lahko pripravimo s sladkorjem ali začimbami, še posebej, če jo pripravimo s predelavo grobo zrnate kamene soli. Cimetove žemljice, ki so poleg tega še mehke, puhaste in sočne, so postale eden izmed nepogrešljivih receptov MasterChefa. Torej, kako narediti MasterChef cimetovo žemljico, kakšen je recept?

POVEZANE NOVICEKako narediti zvitke z omako? Čudovit recept za omako

Recept za žemljo s cimetom:

MATERIALI

1 kozarec vode Mleko
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1 zavitek suhega kvasa
4 kozarca moke
2 jajci
3 žlice masla pri sobni temperaturi

Za notri:
1 skodelica granuliranega sladkorja
2 žlici cimeta
3 žlice masla pri sobni temperaturi

Za zgoraj navedeno:
4 žlice sira labneh
3 žlice masla pri sobni temperaturi
1 zavitek vanilijevega sladkorja
6 žlic sladkorja v prahu

IZDELAVA:

Za testo zmešamo toplo mleko, sladkor in kvas.

Nato v mešanico dodajte jajca in maslo.

V mokro mešanico postopoma dodajamo moko in v skledi gnetemo testo 15 minut.

Po končanem postopku testo pokrijemo in pustimo fermentirati eno uro.

Testo odpremo v pravokotno obliko na pomaščen pult.

Nato v testo namažemo zmehčano maslo in ga potresemo s sladkorjem in cimetom.

Testo zvijemo v debel svaljek in zarežemo 2-3 prste v širini.

Nato kose testa položimo na pekač z razmakom med njimi.

Po tej stopnji pladenj pokrijemo s krpo in drugič fermentiramo dvajset minut.

Testo pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20-25 minut do zlato rjave barve.

Za vrh kite; Labneh, maslo, vanilijo in sladkor v prahu penasto umešamo.

Ko je cimetova žemljica rahlo topla, jo namažemo s kremo in pripravimo.

Dober tek...