Od kod prihaja solata Cezar (Caesar)? Kako najlažje pripraviti cezarjevo solato?

Čeprav se imenuje piščančja cezarjeva solata, ni nikogar, ki ne bi slišal za krepko in nasitno piščančjo cezarjevo solato kot glavno jed. Cezarjevo solato, ki je priljubljena solata za tiste, ki si za kosilo in večerjo želijo nizkokalorično prehrano in imajo raje solato, je prav tako zelo enostavno narediti. Od kod torej prihaja solata Caesar (Cezar)? Kako najlažje pripraviti cezarjevo solato? tukaj je odgovor na vprašanje:

Cezar je priljubljen med solatami in je eden izmed najljubših solat tistih, ki iščejo zadovoljiv obrok. Ta svetovno znana poslastica, narejena iz zelene solate, krutonov in cezarjevega preliva, je izvorno mehiška solata. Zaradi bogatih in zadovoljivih sestavin ter okusa že vrsto let ohranja svoje mesto med najbolj priljubljenimi solatami. Kakšna je zgodba o Cezarjevi solati? Ima korenine v Rimu ali kje drugje? Oglejmo si zgodovino tega slavnega okusa, ki je bil vedno predmet radovednosti, od kod izvira njegovo ime.

KJE CEZARJEVA SOLATA PRIMA IME?

Cezarjeva solata je dobila ime po kuharju, lastniku hotela, ki je priseljen iz Italije po imenu Caesar Cardini, ki jo je izumil sam. Zgodba o njegovem nastanku sega v čas prohibicije alkohola v ZDA v dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Tisti, ki takrat niso imeli finančnih težav, so se prepovedi uživanja alkohola izognili z uporabo prizorišč v Tijuani v Mehiki, ki leži na ameriško-mehiški meji.

V tem obdobju Caesar Cardini, lastnik in kuhar najbolj priljubljenega hotela v regiji; Teden praznovanja 4. julija je bil prenatrpan. Zaradi porabe, do katere pride zaradi gostote, so tudi materiali v kleti prišli do točke izčrpanosti in ta situacija Pred kuhinjo Caesarja Cardinija, z zadnjimi preostalimi sestavinami, to solato predstavi svojim gostom. je naredil.

Cezar Cardini

V cezarjevi solati, ki so jo v tistih letih pripravljali na mizi po tradiciji, je bil solatni preliv narejen iz nenarezane zelene solate. Vtremo ga v liste, nanj damo drobtine in solato eno poleg druge razporedimo v raven krožnik. je bil postrežen. Kasneje se je ta recept razvil leta 1926, ko je v hotelu začel delati brat glavnega Cezarja Alex, ki je bil pilot v italijanski vojski. Alex, ki je po poskusu omake razvil različne različice, je solatni preliv na koncu dodal inčune in naredil solato to, kar je danes.

RECEPT ZA CEZARJEVO SOLATO:

MATERIALI

1 piščančja prsa
Pol žličke oljčnega olja
2-3 češnjeve paradižnike
1 zelena solata
1 žlica gorčice
1 žlica majoneze
1 žlica sojine omake
sok 1/2 limone
2 žlici parmezana v prahu
1 strok česna
Črni poper
Sol
Popečene kruhove kocke

IZDELAVA

Za preliv solate; V skledo dodajte sojino omako, gorčico, majonezo, česen, parmezan, črni poper in sol ter dobro premešajte.

Po malem dodajajte olivno olje. Nato piščančje prsi operemo in počakamo, da voda odteče.

Piščanca lahko potresete s poprom in soljo ter popečete v ponvi na olivnem olju.

Nato, medtem ko se piščanec praži, drobno sesekljajte solato. Pred sekljanjem dobro operemo in osušimo.

S pripravljeno omako prelijemo solato. Lepo zmešajte.

Krutone položimo na solato in potresemo s parmezanom.

Končno; Ocvrt piščančji julienne narežemo in položimo nanj.

Naša solata je pripravljena za postrežbo!

Dober tek...