Kako pripraviti solato s hobotnico in kakšni so triki solate s hobotnico?

Čeprav hobotničina solata ni na seznamu solat, ki bodo všeč vsem, lahko iz sestavin, ki jih dodate, pripravite okusno hobotnično solato. Zbrali smo vse podrobnosti, na katere morate biti pozorni pri pripravi solate s hobotnico.

Hobotnica, ki je ena najbolj priljubljenih morskih sadežev v egejski, sredozemski in japonski kuhinji, v nasprotju s splošnim prepričanjem ni morski sadež, ki ga je težko kuhati. Ker hobotnica sodi med morske izdelke, se na mizah znajde predvsem kot predjed. Čeprav je kuhanje hobotnice nekoliko težavno in mučno, ljubitelji hobotnice vedo, da je vredno truda. Najbolj zaužiti deli hobotnice so roke in včasih glava. V primerjavi z drugimi morskimi bitji ima hobotnica drugačen okus in teksturo. Zelo pomembno je, da je hobotnica sveža. Ko hobotnico skuhamo, jo lahko zaužijemo v ponvi, dušeno, ocvrto ali kot solato.

POVEZANE NOVICEKako očistiti in skuhati hobotnico doma? Najlažja tehnika kuhanja hobotnice

SOLATA S HOBOTNICO RECEPT:

MATERIALI

1 kilogram hobotnice
80 gramov posušenih paradižnikov

1 čajna žlička granuliranega sladkorja
1 žlica soli
sok 2 limon
1 čajna žlička oljčnega olja
1 strok česna

POVEZANE NOVICEKako očistiti in sortirati kozice? Kako kuhati kozice doma! ponev za kozice

IZDELAVA

V lonec dodamo vodo, sladkor, sol in hobotnico ter pustimo vreti 45 minut.

Počakamo, da se kuhana hobotnica ohladi. Po ohlajanju olupite lupine.

Hobotnico narežite na večje kose in jo položite na servirni krožnik, ki ga boste uporabili.

POVEZANE NOVICEKako očistiti jastoga? Najlažje tehnike kuhanja jastoga! Kakšne so prednosti jastoga?
Posušene paradižnike in česen drobno sesekljamo.

Hobotnici dodamo paradižnik in česen.

Vsem sestavinam dodamo oljčno olje in limonin sok, počakamo pol ure in postrežemo.

Dober tek...