Kako pripraviti polnjen riž z gosjim mesom? Slasten okus ramazana, recept z gosjim mesom in polnjenim rižem

V mesecu ramazanu, za katerega si želimo, da bi na našo mizo prinesel obilje, smo izbrskali recept za gosje meso in polnjen riž, s katerim boste jedli kot jeste in poskrbeli, da bo vaša miza blagoslovljena. Torej, kako narediti gosje meso in polnjen riž?

Danes smo pripravili recept, ki bo napolnil vaš želodec s svojo vizualnostjo, ki bo razveselila vaše ramazanske mize. Polnjen riž z gosjim mesom... Če ste vešči mesnih jedi, je ta slasten recept za vas! Všeč vam bo gosje meso in polnjen riž, katerega okus je znan v Ardahanu in sega po vsej Turčiji. Kuhano gosje meso se sreča s sestavinami, kot so riž, čebula in paprika. Preidimo k našemu receptu za pilav z gosjim mesom, ki je precej ploden in pusti nepozaben okus s hladnim pinjencem zraven.

Nadevan riž z gosjo

Recept za gosje meso in polnjen riž

MATERIALI;

Sestavine za kuhanje gosi:
1 očiščena in posušena gos s Krasa
Lonec na pritisk
to
5-6 zrn črnega popra
1 cela čebula
1-2 stroka česna

Za pečenje gosjega mesa:
1 žlica masla
1 lovorjev list
Timijan, paprika, črni poper

Sestavine za notranji riž:
2 skodelici riža za riž
1 drobno sesekljano čebulo
1 žlica arašidov
1 žlica ribeza (rozine)
2 žlici masla
1/2 šopka drobno sesekljanega peteršilja
1/2 šopka sesekljanega kopra
1 čajna žlička začimbe za nadev
1 čajna žlička črnega popra
1 čajna žlička granuliranega sladkorja
Sol

Nadevan riž z gosjo

IZDELAVA:

Kuhanje gosi:

Najprej gos namočite v vroči vodi 20-30 minut.

Nato ga obilno operemo (oprati ga je treba zelo dobro, ker gre za soljen izdelek) 

Gos damo v lonec na pritisk in prilijemo toliko vode, da je prekrita.

Dodajte čebulo, česen in lovorov list ter kuhajte 1-1,5 ure.

Gosi, ki ste jo vzeli iz lonca na pritisk, odstranite kosti in kožo.

Vzamemo ponev in vanjo damo maslo ter popečemo.

Nadevan riž z gosjo

Izdelava notranjega riža:

2 skodelici riža za 1 uro namočite v vrelo vodo, temeljito operite in odcedite. (Če želite, lahko uporabite več riža.)

Maslo dajte v kuhalnik riža. Damo čebulo in jo prepražimo, nato damo arašide in nadaljujemo s praženjem. Damo namočen in opran ribez.

Na koncu prilijemo vodo (gosjo juho) po meri riža, dodamo začimbe in zelenje ter pustimo kuhati.

 Meso položimo na dno tortnega modela, nanj položimo spočit riž, obrnemo in postrežemo.

Nadevan riž z gosjo

Dober tek...