Kako preprečiti, da jajčevci porjavijo? Ali je mogoče jajčevce jesti surove? Ali so jajčevci med kuhanjem strupeni?

Jajčevec z visoko vsebnostjo vlaknin je ena izmed nepogrešljivih zelenjadnic turške kuhinje. Erdin İbrahim, 22-letni kuhar, je podal izjemne izjave o jajčevcih, ki jih pripravljajo v številnih različnih jedeh. Mojster Erdin je opozoril na napake pri kuhanju jajčevca in razložil nevarnost zastrupitve v jajčevcu. Torej, kako preprečiti, da jajčevci potemnijo, ali se jajčevci uživajo surovi? Tukaj so stvari, na katere morate biti pozorni

Dobro za razbijanje srca, stres in številne druge bolezni jajčevec V turški kuhinji ima zelo pomembno mesto. Pri lajšanju edema pomaga tudi jajčevec, ki je tudi vitaminsko koristen. Strokovnjaki opozarjajo na nekatere napake pri pripravi jajčevcev, ki se uporabljajo v številnih lokalnih jedeh. Erdin İbrahim, 22-letni kuhar, je podal nekaj informacij o jajčevcih, ki bi jih morali poznati vsi. Jajčevec je zelo uporabna zelenjava. Po poročanju BBC Turkish; Študija v Združenem kraljestvu je pokazala, da je manj verjetno, da bo zelenjava sama zmanjšala tveganje za srčni napad ali možgansko kap.

POVEZANE NOVICEKako kuhati jajčevce za zimo? Kako hraniti užitne jajčevce v zamrzovalniku?

NAPAKE PRI ZASTRUPITVI PRI IZDELAVI JAJČČEK!

Po mnenju kuharskega mojstra İbrahima Erdina ne bi smeli uživati ​​surovih jajčevcev, kupljenih na tržnicah in tržnicah.

Kuharski mojster je pojasnil, da lahko pri pripravi jedi iz jajčevca, če ni pravilno kuhan ali zaužit surov, marsikdo zastrupi. Erdin še poudarja, da je veliko hujša od zastrupitve s hrano. Zato chef Erdin odločno poudarja, da jajčevcev ne smemo uživati ​​surovih, niti za sake.

KAKO LAHKO PREPREČIM ELEGICIJSKO ČRNENJE?

Da preprečite, da bi jajčevci porjaveli, lahko uporabite trio limonine soli in vode v skledi, ko jih prvič sekljate.

- Za uporabo te metode najprej pripravite hladno vodo, preden nasekljate jajčevce. Nato narezane jajčevce vrzite neposredno v hladno vodo.

- Takoj zatem daj nekaj soli.

- Po približno 5 minutah namakanja v slani vodi rezane površine jajčevcev natrite z limono.

- Ko opravite ta postopek, lahko vanj položite tudi limone, ki ste jih narezali, in tako hranite.

- Nato zaprite pokrov posode, v katero ste dali jajčevce, in poskrbite, da ne bodo dobili zraka. Tako lahko zlahka preprečite, da bi jajčevci potemnili.

- Če ste jajčevce pekli v žerjavici in želite preprečiti, da bi porjaveli, jih lahko po olupljenju namočite v olivnem olju in limonini vodi.

- Če boste pečene jajčevce uživali kot obrok, jim lahko dodate mleko, da ne potemnijo.