Katere so sestavine kamhi juhe? Kako pripraviti kamhi juho? Tukaj slovi po svojem okusu...

Kamhi juha, ki je okus adanske kuhinje, je neke vrste juha, ki jo dobrohotni ljudje pripravijo v kotle in razdelijo potrebnim. Ta okus, ki navdušuje s svojo skladnostjo in bogatostjo vsebine, prinašamo na vaše mize. Kako torej pripraviti kamhi juho? Katere so sestavine kamhi juhe? Tukaj je kamhi juha, ki slovi po svojem okusu...

Kamhi juha, ki po videzu in konsistenci spominja na keskek, je vrsta juhe, ki pripada regiji Adana. Zaradi bogate vsebine in dejstva, da jo dobrohotni ljudje razdeljujejo v velikih kotlih za uboge, je znana tudi kot "No Soup". Tatu in čičeriko, ki jo večer prej namočimo, odnesemo na štedilnik k mesu. Kamhi juho, ki je zelo okusna in je idealna predjed za vaše goste, postrezite z vročim oljem. Kamhi juho, ki v brbončicah pusti nepozaben okus, lahko po želji dodatno okrasimo z začimbami. Preidimo k receptu za kamhi juho, ki slovi po svojem okusu in nasitnosti.

Kamhi juha

RECEPT KAMHI JUHA;

MATERIALI

500 gr zdrobljenega bulgurja
300 g vratovine
120 g čičerike
2 žlici masla
Sol, poper, paprika

Kamhi juha

IZDELAVA

Pred 12 urami čičeriko in zdrobljen bulgur namočimo v vodi.

Nato čičeriko in pretlačen bulgur skuhamo v slani vodi.

Meso vratovine narežemo na kocke in dodamo juhi.

Voda se doda po potrebi.

Mešajte z leseno žlico, dokler se ne zgosti.

Ko se zgosti, dno štedilnika ugasnemo (kot puding).

Začimbe prepražimo na maslu.

Postrežemo ga prelitega z juho.

Dober tek...