Kaj je pita z zrezki in ledvičkami? Kako pripraviti zrezek in pito z ledvicami? Zrezek ledvična delitev recept

Tudi angleška kuhinja, ki ima globoko zakoreninjeno zgodovino, ponuja izredno širok nabor in edinstven izbor. Ime jedi, ki smo jo pripravili tokrat, se je vtisnilo v spomin mnogih ljubiteljev "Harryja Potterja". Kaj je torej zrezek in ledvična pita? Kako pripraviti zrezek in pito z ledvicami? Recept za delež zrezkov iz ledvic je v našem današnjem članku.

Ena najbolj znanih jedi britanske kuhinje zrezek ledvična pita dobro recept za zrezek in ledvično pitoPredstavljamo vam jo. Pita z zrezki in ledvičkami bo idealen recept za tiste, ki radi preizkušate različne jedi. Britanski pisatelj J. k. Filmska serija po istoimenskih romanih Rowlingove "Harry Potter" Pita z zrezki in ledvičkami, ki jo zelo rad jé Harry, eden od glavnih likov, je polnjena z nadevom iz na kocke narezane goveje čebule, črnega popra in omake ali Worchestershire omake. Tudi to jed, ki se počasi kuha in kombinira s pitomim testom, ki ga lahko uporabimo za sladke in slane porcije ter pečemo, pripravimo s podobnimi sestavinami, vendar kot puding. tukaj je. Pravzaprav je poimenovanje obroka nekoliko v nasprotju z britansko tradicijo, saj te porcije in pudinge postrežejo kot glavno jed. ne kot slana jed, raje na sladico, pred vinom, da spremenimo okus in očistimo krožnik. prehranjevanje. Skupaj pripravimo recept za pito z zrezki in ledvičkami:

RECEPT ZA ZREZEK IN LEVČKINO PITO:

RECEPT ZA ZREZEK IN LEVČKINO PITO:

MATERIALI

Za testo;

500 gramov moke
250 gramov margarine
sol, rdeča paprika
2 naribani kavni skodelici
cheddar sir
4 rumenjaki, voda

Notranji material;

550 gramov govejega mesa
175 gramov govejih ledvic
Pol skodelice mešanice moke, soli in popra
Pol skodelice masla
rezino čebule
1 skodelica + 2 žlici vroče juhe, sol, poper

Zrezek in ledvična pita

IZDELAVA

Za nadev file zadka narežemo na majhne kocke.

Ko očistite zunanjo ovojnico ledvice, jo narežite na velikost mesa.

Vmešajte mešanico moke, soli in popra. Nato dodajte meso.

Razpustimo pol kavne skodelice masla in na njem dušimo meso in ledvice, da vpijejo preostalo vodo.

Dodajte narezano čebulo, preden vpije vodo, ki jo pusti. Kuhamo še 4 minute. Dodamo vročo juho, sol in poper. Kuhajte na majhnem ognju 25 minut. Po kuhanju nadev zdrobimo.

Medtem zgnetemo sestavine za testo. Testo razdelimo na dva dela, enega večjega.

Večji kos odprite, da pokrije stranice pekača, in ga položite na rahlo naoljen pladenj. Obrežite robove.

Nanjo namažite mesno malto. Odprt kos v velikosti pladnja prekrijemo na možnarju za meso.

Pečemo v predhodno ogreti srednje veliki pečici 40 minut. Postrezite toplo.

Dober tek...