Kako narediti piškote Biscotti?
Miscellanea / / August 18, 2022
Z vami delimo recept za piškot Biscotti, ki je zadnja leta eden najbolj prodajanih okusov turških slaščičarn in ki ga Turčije pogosto želijo kupiti. Slastni piškoti, pečeni kot kruh, bodo nepogrešljivi v uricah ob čaju in kavi. Torej, kako je narejen Biscotti? Tukaj je recept:
Eden od hrustljavih okusov italijanske kuhinje, piškoti so se hitro ustalili v turških kuhinjah. Piškoti, ki se zdijo zelo kalorični, so morda lažji, kot si mislite. Slastni piškoti, ki jih lahko zaužijete kot prigrizek ob čaju in kavi, bodo odlična izbira za vaše malice. Če želite piškote enostavno kuhati doma, lahko recept najdete v današnjem članku.
RECEPT ZA BISKOTE:
MATERIALI
3 srednja jajca
3/4 skodelice granuliranega sladkorja
3 žlice masla
½ skodelice mandljev (grobo sesekljanih, neoluščenih)
Pol skodelice posušenih koščkov mešanega sadja
3 skodelice moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
pol čajne žličke soli
Naribana lupina 1 srednje velike pomarančeZa zgoraj navedeno;
1 rumenjak
1/4 skodelice granuliranega sladkorja
IZDELAVA
Ker je treba ta recept, ki ga bomo pripravili, peči v vroči pečici, pečico predhodno nastavimo na 170 stopinj.
Pripravite ga tako, da v posebno skledo presejete moko, pecilni prašek in sol.
Maslo in kristalni sladkor zmešajte v globoki posodi z mešalnikom, dokler ne postane kremasto.
Mešanici masla in granuliranega sladkorja dodajte eno za drugim jajca in nadaljujte z mešanjem. Dodamo naribano pomarančno lupinico. Če ga boste uporabili po želji, v tej fazi dodajte vanilijo.
Ko mešanici moke dodamo moko, zmes za piškote mešamo z leseno žlico ali lopatko, dokler se ne zgosti.
Ko ste v testo dodali koščke mandljev in koščke mešanega suhega sadja, jih mešajte, dokler ne dosežete homogene konsistence.
Ko testo, ki ste ga pripravili, vzamete na kuhinjski pult, je približno 5-6 cm na rahlo pomokani površini. Pripravite dva dolga zvitka v širino z rahlo sploščenim vrhom.
Zavitke z razmikom polagamo na pekač, obložen z mastnim papirjem. Potresemo s stepenim rumenjakom in potresemo s kristalnim sladkorjem.
Ko smo testo pekli v pečici približno 30 minut, ga pustimo za kratek čas počivati na sobni temperaturi.
Z ostrim nožem ga zarežemo poševno.
Ko narezane piškote položite na prazno žar žico, jih posušite tako, da jih pečete v predhodno ogreti pečici na 150-160 stopinj še 20 minut.
Kuhane piškote lahko postrežete.
Dober tek...