Kako narediti najlažjo rižoto? Kaj je rižota in kakšni so triki rižote?
Miscellanea / / August 08, 2022
Rižota, ki ima kremast okus, saj izpušča rižev škrob, je kot goba, žafran, zelenjava ali sir. Rižota, ki jo lahko pripravimo iz najrazličnejših sestavin, je skorajda ena najbolj zanimivih jedi zadnjih dni. nekdo. Kako torej pripraviti najlažjo rižoto? Trike za pripravo rižote doma so v našem današnjem članku.
Rižota je nekakšen rižev pilav, kuhan v mesni, piščančji ali zelenjavni juhi do kremaste konsistence. Rižota, ena od pomembnih jedi italijanske kuhinje, je ena najpogostejših oblik uživanja riža v Italiji. Rižota, ki je zadnja leta postala priljubljena tudi pri nas, mora biti pripravljena z rižotovim rižem. Ta izdelek, imenovan riž arborio, je nekoliko drugačen od klasičnega riža. Izdelek, ki ima okroglo in kratkozrnato strukturo, pritegne pozornost tudi s svojo večjo velikostjo. Riž, ki je zelo bogat s škrobom, je ena od sestavin, ki jedi dodajo okus. V našem članku smo podrobno razložili pripravo rižote.
POVEZANE NOVICEKaj je paella in kako je narejena? Najlažji recept za paello
RECEPT ZA RIŽOTO:
MATERIALI
1,5 skodelice arborio riža
1 liter piščančje juhe
1 srednja čebula
3 žlice masla
1 žlica oljčnega olja
1/4 skodelice naribanega parmezana
2 vejici peteršiljevih listov
1 čajna žlička soli
POVEZANE NOVICEKako narediti najlažji rižev pilaf z maslom? Recept za masleni riž, ki diši po okusu
IZDELAVA
Vroča piščančja juha pustimo vreti na štedilniku. Poskrbite, da bo ves čas toplo.
Čebulo drobno sesekljajte. Peteršilj zelo drobno sesekljajte.
V ponvi s širokim dnom segrejte olje.
Dodamo čebulo in začnemo pražiti. Pražimo 3-4 minute.
Dodajte riž in mešajte s kovinsko žlico približno 2 minuti, vedno v isto smer.
Na eni strani vročo piščančjo juho po malem z zajemalko odvzemamo od vrenja na majhnem ognju in dodajamo v vsaj 3 fazah.
Dodajte vodo, ko vpije, in vzdržujte temperaturo vode. Ko je riž mehak in kremast, štedilnik ugasnemo.
Ta postopek lahko traja približno 20-30 minut.
Odstavite s štedilnika in dodajte parmezan, sol in peteršilj. Zmešajte.
Dober tek...