Žetev špargljev v Antalyi in Muğli se je začela z veseljem do izvoza!
Miscellanea / / April 24, 2022
Aslı Aksoy, ki je pustila kariero vodje marketinga v podjetju v Istanbulu in začela s proizvodnjo špargljev z ženskami, svoje izdelke pošilja tudi v tujino.
Zapustil je svojo kariero kot vodja trženja v podjetju v Istanbulu in začel s proizvodnjo špargljev v Antalyi in Muğli. Asli Aksoysvoje izdelke prodaja v tujini, predvsem v Nemčiji.
Orta Doğu Teknik, ki je delal kot vodja trženja v živilskem podjetju v Istanbulu, ki se mu je življenje spremenilo s šparglji, ki jih je okusil na službenem potovanju v New Yorku, Aksoy, ki je diplomiral na oddelku za poslovno upravo Univerze (METU) in končal magisterij na univerzi Koç, je zapustil kariero in se preselil v svoj rojstni kraj Muğla. ustalil.
Aksoy, ki je začel proizvodnjo na 2,5 dekarskem zemljišču in je bil z rezultati zadovoljen, ženskaOb podpori podjetij je povečala proizvodne zmogljivosti na 20, nato 40 dekarjev.
Aslı Aksoy, ki je dosegla proizvodnjo približno 20 ton na leto, sodeluje s svojim partnerjem Buğro Türker v okrožju Aksu v Antalyi. 210 hektarjev več zemlje iz kmetijskega podjetja Boztepe Generalnega direktorata za kmetijska podjetja (TİGEM) v okrožju v najemu. Aksoy, ki je začel na 2,5 dekarskem zemljišču in povečal proizvodnjo na 250 dekarjev v Muğli in Antaliji, želi povečati število držav v izvozu, ki ga je začel z Nemčijo.
ZETA SE ZAČNE S PRVO JUTRAŠNJA LUČ
Vaške ženske v podeželskem okrožju Yeşilçam v Muğli še naprej pridelujejo na poljih, ki jih ima v najemu Aksoy. Kmetice, ki pridejo na polja in že ob prvi jutranji luči, pošljejo izdelke, ki jih zberejo, v Antalyo za izvoz. Sevcan Yaylalı, ena od žensk, ki delajo na tem področju, je povedala, da z veseljem prispevajo k proizvodnji.
Yaylalı je izjavila, da že 5 let nabirajo šparglje z ženskami iz Yeşilçama in so prispevale k družinskemu proračunu. »Zjutraj ob prvi luči pridemo na polje in naberemo šparglje. Izdelke, ki jih zberemo, po prevozu v zabojih operemo in zapakiramo. Tukaj delamo do večera in prispevamo v družinski proračun.« je rekel.
Yaylalı je pojasnil, da se je že prej ukvarjal z živinorejo, povedal, da je rad delal na polju. Songül Bağcıoğlu je povedala, da že 2 leti okopava šparglje in sodeluje pri žetvi.
Kot je pojasnil, da se ukvarja tudi s čebelarstvom in živinorejo, je začel delati na terenu z začetkom pridelave špargljev. Bağcıoğlu je izjavil, da je prijetno zadovoljiti potrebe svojih domov z dohodkom, ki ga zaslužijo, in da žetev traja približno 3 mesece. izraženo.
"VREDNA ZELENJAVA ZA IZVOZ"
Podjetnica Aslı Aksoy je povedala, da se z veseljem začnejo s trgatvijo špargljev, ki jih opisuje kot oznanilca pomladi.
Aksoy je navedel, da je v Turčiji približno 1100 dekarov zasajenih površin špargljev. »Večina teh je bila posajenih v zadnjih 2 letih. Šparglji so tako za našo državo kot izvozni potencial zelo dragocena zelenjava z veliko dodano vrednostjo in ima zdravstvene učinke. Pričakujemo hitro rast." rekel je.
Ob ugotovitvi, da so z dekarja odvzeli več kot eno tono proizvoda in se na istem polju že 10 let nadaljevali žetev, je Aksoy poudaril, da se je poraba povečala skupaj s proizvodnjo.
Aksoy je poudaril, da so začeli izvažati in domačo porabo, je dejal: »Lastno proizvodnjo smo od letošnje sezone začeli usmerjati v izvoz za polovico. Ker se naše zmogljivosti in količina proizvodnje povečujejo. Zdaj, z zgodnjo proizvodnjo, se je začela naša prodaja predvsem v Nemčiji. Izdelke smo poslali tudi v Singapur. Imamo prodajo v evropske trgovske verige in neposredne trge. Upamo, da bomo imeli produktivno in dobro sezono."
Ob poudarku, da so šparglji pomembno živilo za zdravje, je Aksoy poudaril, da gre za zelenjavo, ki dodaja vrednost kuhinji na področju gastronomije.
Aksoy je izrazil, da je genski vir špargljev anatolska geografija:
»Kamor koli greste v Anatoliji, naletite na divje vrste špargljev. Toda proizvodnja je zelo nova. V času Atatürka so prvo proizvodnjo začeli na površini 15 dekarjev v državni kmetiji Yalova, kasneje pa so jo opustili. V tem poslu sem že 7 let. Zadnji 2 leti je proizvodnja v določeni rasti. Je dragocena izvozna zelenjava s potencialom v tujino. Ker je Evropa največja potrošnja špargljev. Z zgodnjo proizvodnjo in dolgo sezono imamo velike priložnosti. Zato bo z naraščanjem proizvodnje domača potrošnja bolj poznana, hkrati pa se bo odprla pot izvozu.