Kaj je tikvenik in kako narediti sladico tikvenik?

Tikveniška sladica iz buče, zimskega izdelka, je vrsta sladice, ki spada v balkansko kuhinjo. Sladico tikvenik, ki je v zadnjem času v trendu, lahko pripravimo tudi iz že pripravljenega phyllo testa ali ročno razvaljanega testa. Torej, kako narediti sladico tikvenik? Tukaj je recept za tikvenik in sestavine...

Tikvenik je vrsta peciva iz bučk iz bolgarske kuhinje. v Sakaryi "Pumpkin Curling" Znan kot tikvenik, ima praktičen recept, ki ga lahko enostavno pripravite doma. 4 kosi phyllo, olupljeni 1 kg. Med potrebnimi sestavinami za pripravo tikvenika so buča, 1 kozarec orehovih jedrc, 2 žlici sladkorja v prahu. O receptu za sladico Tikvenik se sprašujejo tisti, ki bodo to sladico poskusili prvič.

Ko je tikvenik narejen na Balkanu, ga postrežemo posut s sladkorjem v prahu. V Trakiji ga pripravljajo kot sladico s sirupom. S svojo okusno kombinacijo sladkorja, cimeta, orehov in buče tikven pusti okus v ustih.

POVEZANE NOVICEKako narediti bučno hrustljavo pito? Najlažji recept za bučno pito

priprava sladice tikvenik

RECEPT ZA TIKVENIČKO SLADICO:

MATERIALI

6 filo testo
500-600 gramov buče
1 čajna žlička sladkorja (količino sladkorja lahko povečate, če vam je bolj sladko)
2 žlički sesekljanih orehov
3 žlice cimeta

Za mazanje testa;

Malo več kot pol kozarca masla

Da ga potresemo;

Sladkor v prahu

Nasveti sladice tikvenik

POVEZANE NOVICEKako narediti bučno sladico v najlažji limeti? Triki za sladice z limeto bučo

IZDELAVA

Najprej na drobno naribamo bučo za nadev. Dodamo sladkor, orehova jedrca in cimet ter dobro premešamo.

Filo prerežite na pol in ga namažite s stopljenim maslom. Damo ga v notranjo malto in zavijemo v obliki zvitka.

Zvitke, ki ste jih pripravili, zavijte v okroglo obliko na pladenj. Po izdelavi ga pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj do zlato rjave barve.

Zgornji del peciva, ki ste ga vzeli iz pečice, rahlo navlažite z vodo in pustite počivati, tako da ga pokrijete s krpo.

Postrežete ga lahko tako, da po vrhu potresete sladkor v prahu.

Dober tek...