"Yalıköy meatball" registriran v Ordu! Kako narediti Yalıkoy mesne kroglice?

Potrdilo o registraciji geografske označbe je bilo podeljeno "mesnim kroglicam Yalıköy", ki so identificirane z imenom Yalıköy Mahallesi v okrožju Fatsa v Orduju. Z zadnjim kupljenim izdelkom se je skupno število geografsko označenih izdelkov v mestu povečalo na 7. Kaj je torej posebnega pri mesnih kroglicah Yalıköy? Kako je narejena? Tukaj je recept:

Uporablja se goveje meso, ki je očiščeno hrustanca in živcev ter narezano na kocke. Yalıkoy mesne kroglice Vloga, vložena Turškemu uradu za patente in blagovne znamke z naslovom "Geografska označba in tradicionalni izdelek", je bila sprejeta 1. februarja 2022. Ahmet Ultav, vodja oddelka za kmetijstvo in živinorejo metropolitanske občine, zlasti izven province. da se v okrožju Yalıköy, ki je pogosta destinacija za potnike in turiste, radi uživajo mesne kroglice. povedal. Ultav je navedel, da so pečenka melocan (s trnovo konico), kisle kumarice Ordu taflan in suhi kruh (golit) Mesudiye, za katere so zaprosili za nove geografske proizvode, v preiskavi.

Z mesnimi kroglicami Yalıköy se je število izdelkov, registriranih z geografsko označbo Ordu, povečalo na 7.

Začimbe v mesnih kroglicah, ki so kuhane na vročem in veliko olja, ostajajo skrivnost.

yalıköy znane mesne kroglice

REcept za mesne kroglice YAKIKOY:

Halit Yılmaz, ki že približno 10 let prodaja mesne kroglice v okrožju Yalıköy, mesne kroglice Yalıköy opisuje takole:

»Ta mesna kroglica ima 55-letno zgodovino. Edinstven okus je tukaj kuhan v velikih količinah vročega olja. Pripravlja se dnevno in postreže po želji stranke.

To polpete začinimo z začimbami. Ne vsebuje dodatkov in je naraven izdelek. Ker je zdaj poletno obdobje, je veliko povpraševanja in aktivnosti. Posebnost te mesne kroglice je pekoča in veliko olja, ni je mogoče kuhati na žaru. Tudi njegova oblika je drugačna in ni podobna drugim.” 

Dober tek...