Kako narediti najlažjo ohrovtovo juho? Recept za juho iz ohrovta

Ali ste vedeli, da je črno zelje, ki je med najbolj koristnimi živili Črnega morja, bolj okusno in zdravo, ko sneži? Vitamine lahko shranite tako, da pripravite juho z ohrovtom, ki je med koristnimi živili zimskih mesecev. Kako je torej narejena ta ohrovtna juha? Recept je v podrobnostih naših novic...

KLIKNITE TUKAJ ZA VIDEO NOVICE GLEJ

Za tiste, ki iščete zdrav in praktičen recept za juho, imamo čudovit recept, ki bo poskrbel za posebno vitaminsko zalogo in okrepil vaš imunski sistem. Je osnovna hrana prebivalcev Črnega morja (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon). V zimskih mesecih je ob mrzlem vremenu še bolj okusen in vitamin se še poveča. Zaradi visoke vsebnosti vitamina K krepi koncentracijo. Učinkovit je proti motnjam živčnega sistema, pozabljivosti in celo Alzheimerjevi bolezni.

Če želite za večerjo pripraviti lahko juho z ohrovtom, si lahko ogledate recept, ki smo ga pripravili za vas.

OČETOV RECEPT OD VLOGERKE ČRNOMORSKE HRANE TETA HAYRIYE IN hčerka YELDA RECEPT LOKALNE JUHE IZZIV…

RECEPT ZA JUHO IZZIV:

MATERIALI

1 šopek ohrovta
Pol kilograma svežega fižola
1 skodelica pol koruze
1 škatla sveže koruze
2 zeleni papriki
3 čebule
2 žlici koruznega zdroba
mast
1 žlica paradižnikove paste
2 žlici masla
Tekoče olje
paprika

IZDELAVA

Ohrovt predhodno operemo, drobno sesekljamo in skuhamo.

Pripravite juho.

Juho odcedimo in meso narežemo na majhne koščke.

Ločeno skuhajte razcepljeno koruzo, fižol in koruzo.

Na olju prepražimo čebulo.

Na rahlo rožnato čebulo dodamo česen in skupaj prepražimo.

Dodamo mast v velikosti jajca in jo popražimo s čebulo.

Dodamo paprike in jih prepražimo.

Odstranimo repno maščobo, popečeno s čebulo, česnom, poprom.

Dodamo maslo in paradižnikovo pasto ter premešamo.

Ko je paradižnikova pasta dobro popečena, dodamo kuhano in sesekljano meso ter premešamo.

Dodamo opran bulgur in premešamo.

Dodamo kuhano črno zelje in premešamo.

Doda se tudi fižol in cepljena koruza.

Dodamo juho in premešamo.

Dodamo tudi kuhano koruzo in pustimo, da zavre.

Sol se zavrže.

2 žlici koruzne moke raztopimo v vodi in dodamo v vrelo juho ter kuhamo 10 minut.

Juho vzamemo z ognja in postrežemo.

Dober tek...

NASVETI ZA IZZIVNA JUHA:

• Črno zelje je treba skuhati, da juhi ne da grenkega okusa.
• Uporabiti je treba repno maščobo, ker je vonj notranjega olja intenziven.
• Pečen rep je treba vzeti iz lonca brez dodajanja oljnih sestavin.
• Za okus je treba uporabiti svež fižol in koruzo.
• Cepljena koruza je nepogrešljiva v lokalnih receptih in jo je treba uporabiti po želji.
• Koruzno moko je treba raztopiti z vodo in dodati juhi, da se izognemo vonju po moki in povečamo gostoto.